应用多级模糊数学综合评价模型对“食品厂卫生规范”实施状况进行评价及其比较研究

应用“多级模糊数学综合许价模型”对“食品厂卫生规范，’实施状况进行评价，在不同地区的２６家大、中、小型饮料、乳品、熟肉加工厂进行了现场研究和实际应用。并将此模型与其它方法的准确性和可操作性进行了比较研究。结果表明：该模型能客观、准确、快捷地对“规范”实施效果进行评价。而且，其准确性和可操作性优于其它方法。