鱼腥草素同系物的表面活性与抗菌能力的关系研究

本研究测定了鱼腥草素系列化合物己酰乙醛、辛酰乙醛、癸酰乙醛和十二酰乙醛亚硫酸氢纳的表面活性 ,求出了其临界胶团浓度 (CMC) ,CMC对碳原子数作图为一直线 (R2 =0 .995 ) ;以金黄色葡萄球菌和枯草杆菌为目标菌 ,测定了鱼腥草素系列化合物的抑菌曲线 ,曲线下降的速率K值代表抑菌能力 ,用 |K|值对碳原子数作图得一直线 (金黄色葡萄球菌R2 =0 .9738,枯草杆菌R2 =0 .995 5 )。结果表明 ,烷酰基碳原子数的增加 ,鱼腥草素类化合物的疏水吸附能力和抗金黄色葡萄球菌及枯草杆菌的能力随之增强。延长同系物的烷基酰碳链的长度有可能获得具高抗菌活性的化合物。

辛酰乙醛亚硫酸钠抗菌和对小鼠免疫影响的研究

体外抑菌试验结果表明辛酰乙醛亚硫酸钠对试验菌株有较强的抗菌活性 ,杀灭浓度 15 3.9ug/ml。 2倍MBC浓度作用 10min ,90 %以上菌体不能形成菌落 ,4 0min全部不能形成菌落。辛酰乙醛亚硫酸钠对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌细胞膜透性的影响不明显 ,作用 4 0min相对电导值增加最高的大肠杆菌也只有 2 9%。小鼠试验还表明 ,辛酰乙醛亚硫酸钠对碳粒廓清指数K值和校正指数α值有增强作用 ,对免疫器官胸腺和脾脏重量无影响。说明辛酰乙醛亚硫酸钠和鱼腥草素一样具有抗菌和增强免疫的功能。