大力发展我国冷冻食品

前不久有幸听取了一位来自台湾的食品专家、教授关于蔬菜冷冻加工的专题讲座。她给我们精僻地介绍了有关蔬菜冷冻加工的原料选择、杀菁、冷冻时间的预估、包装冷冻机械等和她在该领域中所取得的新突破。

会计目的:会计理论体系的起点

关于会计理论结构,学术界至今尚无定论,"起点"之争更成为焦点。我国学者有"从本质起点论"、"目标起点论"、"环境起点论"、"对象起点论"和"假设起点论"等。美国财务会计委员会限于财务会计领域在"概念框架"中提出一个以会计目标为起点的理论结构。笔者认为:会计目标是会计运用其职能所应该或能够达到的标准,同时目标的制定或实现又受环境的影响,会计目标本身是在会计目的下设定的,