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推行高校营养配餐 被引量:2
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作者 陈晶瑞 邓国柱 《高教研究(西南科技大学)》 2003年第3期52-54,共3页
"科学饮食,营养搭配",已成为新时代的话题,这对于学生群体的健康成长与发展有着不可忽视的意义。近年来,在中央领导的亲切关怀和各地政府的领导下,我国推行中小学生营养餐的步伐明显回快。广洲、上海、重庆、平湖、青岛、成... "科学饮食,营养搭配",已成为新时代的话题,这对于学生群体的健康成长与发展有着不可忽视的意义。近年来,在中央领导的亲切关怀和各地政府的领导下,我国推行中小学生营养餐的步伐明显回快。广洲、上海、重庆、平湖、青岛、成都等城市,都已因地制宜地研究出符合本地区具体情况的营养午餐膳食模式,收效巨大。然而我国的营养配餐始终还没能真正跨入高校院校的大门。 展开更多
关键词 高校 “营养餐” 大学生 饮食特征 营养需求 食谱编制 牛奶
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