柱前衍生化法测定丽江产玛咖中18种氨基酸含量

目的测定丽江产玛咖中必需氨基酸的含量。方法以2，4-二硝基氟苯为衍生试剂，与丽江产玛咖中18种氨基酸柱前衍生，用Waters600高效液相色谱仪，菲罗门公司Symmetry C18色谱柱，以含1％N，N-二甲基甲酰胺的0．05mol／L醋酸钠-醋酸缓冲液（pH=6．4）及乙腈：水（1：1）进行梯度洗脱，检测波长为360nm，柱温为35℃，进样量为20μL。结果18种氨基酸的线性回归方程r值为0．9995～1．0000（n=5），平均回收率为99．54％-101．84％，RSD值为0．38％～1．82％，n=6。结论本法快速、简便，结果准确。