培养热带假丝酵母提高酶解玉米粉的营养价值

10g玉米粉在500ml的三角瓶中与200ml Na_2HPO_4/KH_2PO_4缓冲液(1/15M,pH6.81,含草酸铵0.6％,MgSO_4 0.01％,FeSO_4 0.002％)混匀,在接种热带假丝酵母B020的同时加入α-淀粉酶1.5g,在摇床中30℃,120r/min通气培养3天,蛋白质含量从8.4％提高到23.4％(P<0.005);硫胺素含量从0.383mg/100g提高到0.767mg/100g(P<0.005);核黄素含量从0.124 mg/100g提高到0.233mg/100g(P<0.05)。蛋白质中赖氨酸含量从32.1mg/g提高到67.5mg/g;色氨酸含量从8.5mg/g提高到12.7mg/g。

快速检测DNA甲基化的新方法

DNA甲基化对基因表达的调控作用日益受到重视.对原核及真核细胞的多数研究结果表明:DNA甲基化作用能引起基因表达的抑制,二者呈反相关;在细胞发育和分化过程中。

五仁醇对慢性肝损伤的保护作用

本实验证明五仁醇可使慢性肝损伤大白鼠LDH_5和SGPT 下降,清蛋白增多,r-球蛋白减少,清、球蛋白比率增高,肝中胶元含量明显降低,病理改变减缓.以上结果说明五仁醇对慢性肝损伤具有保护作用。

磷酸钙改水降氟的实验研究

报告磷酸钙改水降氟的实验研究结果。在pH6.2～7.5的条件下,于高氟水中按比例加入Ca^(2+)及PO_4^(3-),即可降F^-至0.8mg/L以下。本法降氟效果可靠、费用低廉、设备简单、操作方便、易于推广,且不引起新的化学污染。

层析荧光法测定脑脊液脑型肌酸激酶同工酶活性与临床应用

本文报告采用层析荧光法对脑脊液脑型肌酸激酶同工酶CSF-CK-BB活性进行了测定。20在例非中枢神经系统疾病与神经系统功能性疾病患者,CSF-CK-BB活性为3.53±0.77IU/L;125例颅脑损伤、颅内肿瘤、脑血管病、颅内炎症和癫痫发作患者,CSF-CK-BB活性显著升高;31例神经系统先天性病、脱髓鞘病、退行性病和脊髓压迫症患者酶活性变化则无显著差别。结果表明,本法灵敏、准确,可作为判断中枢神经系统损伤及估价脑损伤程度和范围的参考指标。“

人VEGF基因的克隆及卵巢癌中VEGF基因重排的检测

目的 探讨 VEGF高表达的卵巢癌中 VEGF基因结构有无异常 .方法 用 RT- PCR方法自胎盘中克隆 VEGFc DNA以作为杂交探针 ;收集临床卵巢癌手术切除标本 ,以正常卵巢组织为对照 ,从中提取基因组 DNA并进行 Southern印迹杂交 .结果 序列分析表明所获得基因正确 ,Southernblot分析 10 / 19呈现出大于 2 3 kb片段和 4.3 kb片段的异常片段 ,而不同于正常对照组织的大于 30 kb,6 .5 kb和 2 .5 kb.

脑脊液脑型磷酸肌酸激酶同功酶活性测定对轻微脑挫伤的诊断意义

近几年来,有些学者对于急性颅脑损伤患者脑脊液脑型磷酸肌酸激酶同功酶(CSF-CK-BB)活性进行研究,发现 CSF-CK-BB活性对判断脑损伤的严重程度和患者预后有重要价值,并可作为急性颅脑损伤诊断可靠的生化指标。我们对临床诊断为脑震荡患者 CSF-CK-BB活性进行检测,以探讨此类患者的CSF-CK-BB活性可否作为脑组织结构损伤的诊断指标。

活性氧及过渡金属对关节软骨蛋白聚糖降解的影响

在温育的小牛关节软骨切片介质中加入黄嘌呤氧化酶/次黄嘌呤活性氧产生系统,可使关节软骨蛋白聚糖的降解显著增高。这种作用不能被超氧化物歧化酶或铁络合剂二乙三胺戊乙酸抑制,但可被过氧化氢酶抑制。在温育的介质中加入H_2O_2,也可使关节软骨蛋白聚糖降解增高,Cu^(2+)或Co^(2+)对此有显著促进作用,其它过渡金属则作用不明显。应用Sepharose 6B柱层析,分析软骨蛋白聚糖降解产物,多数实验组只在kD=0处有一个大分子的洗脱峰,但Cu^(2+)+H_2O_2组则在kD=0及0.57处出现两个洗脱峰(分别称为峰Ⅰ及峰Ⅱ)。醋酸纤维素薄膜双向电泳证实峰Ⅱ为硫酸软骨素,提示Cu^(2+)与H_2O_2复合物可导致蛋白聚糖分子的断裂。本研究结果可能有助于阐明某些变性型骨关节疾病的发病机理,例如因缺硒所致的大骨节病等。

硒对大鼠心肌细胞膜Na^+,K^+—ATP酶及5'—核苷酸酶活性的影响

本文用克山病病区低硒粮、病区粮加Na_2SeO_3及常备饲料分别喂养Sprague—Dawley纯种大鼠1～3个月,动态观察了大鼠心肌细胞膜Na^+,K^+—ATP酶(Na^+,K^+—ATPase)及5'一核苷酸酶(5'—ND)活性变化。结果发现低硒组大鼠心肌细胞膜Na^+,K^+—ATPase和5'—ND活性从实验的第1到第3个月均明显低于补硒组和常备饲料组大鼠;低硒组大鼠肝脏和血浆硒含量及红细胞和肝脏的GSH—px活性也明显降低。补硒可使上述各项指标接近常备饲料组大鼠水平,表明硒对心肌细胞膜有稳定和保护作用。

肥大细胞在轴突末梢间起中介作用的形态学证据

用光镜免疫细胞化学技术在人皮肤真皮深层发现两根P 物质样轴突末梢与同一肥大细胞形成突触样联接.其轴突末梢形成的终扣分别为3.0×1.5μ和2.4×1.0μ左右。在终扣内有线粒体和直径约200nm 大小的囊泡。从而为Lembeck提出的轴突反应模式和张保真提出的轴突反射、接力联动模型提供了迄今最直接的形态学证据,证明了神经-肥大细胞联接的双向性传导及肥大细胞在相邻两轴突末梢间信息传递过程中的中介作用。

硒对饲予克山病病区粮大白鼠膜结合酶活性的影响

本文用低硒的克山病病区粮和补硒饲料分别喂养两组大白鼠,对比观察其体内三种膜结合酶活力的变化。结果表明:饲病区粮大白鼠红细胞膜乙酰胆碱酯酶、肝细胞5′-核苷酸酶和心肌线粒体肌酸激酶同工酶活力显著降低;红细胞膜5′-核苷酸酶活力无明显变化。病区粮补充硒盐后饲养动物可防止或减轻上述病变。

谷胱甘肽对Cu^(2+)-H_2O_2导致关节软骨蛋白聚糖降解的影响

应用小牛关节软骨短期器官温育的方法,研究了谷胱甘肽(GSH)对Cu^(2+)-H_2O_2导致关节软骨蛋白聚糖(PG)降解的影响。结果表明:GSH能非常显著地抑制Cu(2+)-H_2O_2对软骨PG的降解作用,并呈剂量依赖型。用Sepharosc 6B柱层析分析软骨PG降解产物,发现GSH还能消除Cu^(2+)-H_2O_2导致的PG链的断裂,保护PG结构的完整。GSH对Cu^(2+)-H_2O_2的作用机理可能一方面与Cu^(2+)形成了复合物,另一方面使H_2O_2还原为H_2O,而消除了两者对软骨PG的降解作用。

蛋白聚糖研究进展

在糖复合物（ｇｌｙｃｏｃｏｎｊｕｇａｔｅ）中，蛋白聚糖（ｐｒｏｔｅｏｇｌｙｃａｎ，ＰＧ）与糖蛋白的不同是其核心蛋白上共价连接有糖胺聚糖（ｇｌｙ－ｃｏｓａｍｉｎｏ－ｇｌｙｃａｎ，ＧＡＧ）链，数量可由１条至上百条。ＧＡＧ是由二糖重复单位（氨基己糖、己糖醛...

用热带假丝酵母提高酸解玉米粉的营养价值

用HCI水解玉米粉,再用(NH_4)OH调pH至6.8,将热带假丝酵母接种到该发酵基质中,于摇床中30℃,200r/min培养两天。蛋白质含量由8.4%提高到27.4%;蛋白质中赖氨酸含量由32.1g/kg提高到73.4g/kg,色氨酸含量由6.8g/kg提高到14.8g/kg。

陕西汉族人群备解素因子B的遗传多态性研究

本文用琼脂糖凝胶高压电泳及免疫固定技术检测了326例陕西汉族人群的备解素因子B(简称Bf)的遗传多态性。在该人群中检出了BfSS、BfFS、BfFF及BfSS 07 4种Bf表型,他们的频率分别为0.7883,0.1687,0.0245及0.01 85。Bf的3个等位基因Bf~*F,Bf~*S和Bf~*S07频率分别为0.8819,0.1089及0.0092。这一结果与大部分已检测的中国汉族人群的Bf分布特点相似,而与白种人和黑种人的Bf多态性分布有所不同。

多聚酶链反应技术诊断结核病的进展

多聚酶链反应(PCR)技术在结核病诊断上发展迅速。本文就①结核菌DNA提取技术;②引物的设计;③用于诊断结核的PCR方法;④PCR产物的检测方法;⑤PCR的敏感性和特异性;⑥PCR临床应用和注意事项等方面,简述该技术在结核病诊断中应用的进展和需要进一步研究的问题。

脆性X智力低下基因(FMR-1)异常甲基化与(CGG)n重复序列的动态突变

脆性X综合征(Fra(x))是最常见的家族性智力低下综合征。细胞学上以遗传性Xq27.3脆性位点为特征。从该脆性位点上克隆到的脆性X智力低下基因(FMR-1)中有一段遗传不稳定的(CGG)n重复顺序。

硒对大鼠骨骼肌线粒体单胺氧化酶活性的影响

本文动态观察了克山病病区低硒粮喂养大鼠骨骼肌线粒体单胺氧化酶(MAO)活性的变化。于饲养后第30d、第60d及第90d分批处死大鼠,取肌肉分离线粒体,用荧光法测定MAO活性。其结果在实验的初期和中期(第30d和第60d)低硒组大鼠与补硒组或常备饲料组之间MAO活性均无显著差异,到第90d才出现显著差异。可能骨骼肌线粒体对低硒的损害敏感性低,耐受力强。

甲硫脑啡肽对肝损伤小鼠淋巴细胞和巨噬细胞功能的调节…

测定了甲硫脑啡肽对肝损伤小鼠淋巴细胞和巨噬细胞的效应。结果显示肝损伤能够显著地抑制淋巴细胞的增殖反应。甲硫脑啡肽可以减轻这种抑制作用。甲硫脑啡肽也提高肝损伤组淋巴细胞的电泳率，这提示淋巴细胞表面电荷的改变，巨噬细胞移动抑制实验的数据提示甲硫脑啡肽能够显著地抑制巨噬细胞移动抑制因子与巨噬细胞结合。

蛋氨酸—脑啡肽改变缺锌小鼠脾淋巴细胞的增殖反应

本试验检测蛋氨酸—脑啡肽(M—EnK)在缺锌(Zn)组、配对组和对照组小鼠脾细胞对促细胞分裂原和混合淋巴细胞培养(MLC)反应上的效应。试验数据显示M—EnK能抑制以上3组淋巴细胞对ConA的反应,但对缺Zn组的抑制作用较小。M—EnK也能增进所有各组对美洲商陆(PWM)以及减少对脂多糖(LPS)的反应。对ConA、PWM和LPS增殖反应的改变可以被10μmol/L纳络酮所逆转。提示M—EnK在细胞增殖反应上的效应是通过阿片受体介导而实现的。在MLC增殖反应中,在缺少M—EnK时,缺Zn小鼠淋巴细胞的反应增加,M—EnK能抑制这种增加的反应。试验结果表明M—EnK能改变有丝分裂反应方式,Zn缺乏又能影响这种改变。