坚持开放 搞活经营

西安宾馆是一九八二年三月建成营业的,是用国内资金、国内设计、国内建造,自己管理的我省第一家三星级涉外饭店。十年来,我们走过的是一条艰苦创业之路,不断改革开放之路。我们不断更新观念,不断学习国外科学管理办法和先进的管理经验,不断瞄准国际标准。把我馆办成了一座具有国际标准的现代化旅游宾馆。实践证明,没有开放就没有陕西的旅游业,就没有西安宾馆的今天。一九八一年底,当西安宾馆第一座楼即将建成之时。摆在我们面前的一个新课题是怎样管理好这座旅游饭店。因为我们对国际旅游饭店的服务标准、程序、制度、管理办法等一无所知。由于我国旅游业才起步,还没有可借鉴的办法和经验。为此,我们饭店管理人员赴泰国、香港学习,从饭店服装制做、餐宴摆台、西式铺床、仪表仪态等方面,几乎是照葫芦画瓢。