西安市农垦奶牛业一九九一年牛奶成本收益调查

我们西安市农垦管理局与市物价局农本调查队合作,对西安市农垦奶牛业1991年的牛奶生产成本收益进行了调查。一、基本情况西安市久垦,以牧为主,依托城市,服务城市,为市民改善饮食结构作出重要贡献。

农垦工业应加强成本分析与管理

同质产品,其生产成本高低,既可反映出同行业间不同的管理水平,又会为企业带来不同的经济效益。因此,认真研究并控制生产成本非常重要。我们通过对某些农垦工业产品成本分析,看出近几年来由于生产资料、运输费用和能源等价格不断提高,职工工资和福利费不断增加,成本普遍大幅度提高。因此。

谈谈西安市奶牛业生产现代化问题

奶牛生产现代化,是一个比较庞大而复杂的系统工程。它涉及到奶畜繁殖育种、疫病防治、饲养管理。

西安市乳品业面临的困难与乳制品产量变化的启示

1989年以来,由于各种因素的影响,西安市的加工鲜奶和乳制品生产及销售均发生了较大变化。市红旗、红星两个乳品厂1—9月加工销售消毒奶11204吨。

1994年西安市奶业生产的特点与分析

１９９４年西安市奶业生产的特点与分析陕西省西安市农垦管理局（７１０００２）王伟民１９９４年，西安市的奶业生产出现了好的势头。初步统计，截止１２月底，全市国营奶牛场共生产鲜奶１９２７万千克，比上年多产鲜奶１６３万千克，增长９．２％，成年母牛头年均产奶为...

在改革开放中发展起来的西安市奶业科学研究所

陕西省西安市奶业科学研究所(以下简称“奶研所”)在改革开放中走向了“科技兴所、参与竞争”的道路,经过几年努力,战胜了不少困难和挑战,取得了可喜的成绩。在改革中求发展奶研所是1985年11月在原西安市家畜育种试验站的基础上建立起来的。在设备简陋,资金困难,专业人员短缺的条件下,创建者面对当时西安鲜奶供应紧缺,奶业亟待发展的局面,决心克服困难,建立一个能为奶业发展有所作为。

浅议放开牛奶价格势在必行

牛奶的价格历来是奶牛业生产者和消费者普遍关心的一个问题。近几年来,奶牛业受价格因素的制约起伏较大。凡奶价合理时,奶牛业生产经营有利,生产就上升、就发展,反之就下降,甚至滑坡。牛奶价格的合理与否直接影响着奶牛业的发展。随着改革开放的深入,牛奶价格的改革必将列入议事日程。这里,结合西安市的情况,谈谈自己的看法。奶价与奶牛生产息息相关我国牛奶的价格长期以来是由国家物价部门制定的,由于牛奶是广大群众生活中重要的副食品之一,一直执行的是低价政策。牛奶的价格偏低,影响了奶业生产的发展。

微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用

本文主要就微胶囊技术的概念及其常用的加工技术方法等进行了系统的论述,同时就微胶囊技术在乳品加工业中的几个应用实例作了简要介绍。实践证明,微胶囊技术为乳制品的研究与开发提供了一条很重要的途径,具有很高的实用价值。