食品添加剂对食品安全的影响

我国的食品工业随着国民经济的快速发展取得了巨大突破,食品品种和数量更加丰富,食品添加剂在食品产品中的应用也更加普遍。食品添加剂不仅会使产品本身的感官、口感等产生变化,甚至也会导致不安全因素的出现。食品添加剂若使用不当,其可能会对人体组织器官和机能造成严重损伤,如“瘦肉精”“三鹿奶粉”事件。基于此,本文研究了食品添加剂对食品安全的影响,旨在为相关人员提供参考。

食品中重金属检测研究

在当今食品、医药和环境等领域中重金属污染问题已成为一个重要影响因素。重金属的检测技术近年来取得了快速发展,在重金属筛查方面发挥着不可替代的作用,但仍然有待进一步完善。本文主要对食品中重金属元素的检测问题进行探讨。

电凝聚臭氧化耦合工艺对有机物与总磷的去除特性

针对污水处理厂尾水水质提升至准Ⅳ类地表水水质标准的需求,以城市污水处理厂的新型一体化污水处理装置出水为研究对象,基于臭氧混凝耦合机理,构建了电凝聚臭氧化耦合工艺(E-HOC)中试系统,在不同极板材料、进水流量、电流密度和臭氧投加量条件下,探究了E-HOC工艺对新型一体化污水处理装置出水中COD和TP的去除效果。结果表明,采用铁板作为E-HOC体系的阳极和阴极效果最优。E-HOC工艺的最佳运行工况:最大进水流量为1.0 m^(3)/h、电流密度为3.66 mA/cm^(2)、臭氧投加量为6.8 mg/L,在此条件下出水COD和TP浓度可满足准Ⅳ类地表水水质标准,COD和TP的去除率分别可达到69%和86%,E-HOC工艺的COD和TP最大承载负荷分别为82.9 mg(/cm^(2)·d)和1.72 mg(/cm^(2)·d)。此外,三维荧光分析结果表明,E-HOC工艺对富里酸类和溶解性微生物代谢产物类有机物的去除效果显著。