食品药品检测实验室质量监督措施分析

作为食品和药品等对卫生标准要求较高的时代,在投入市场之前需要做严格的质量和卫生检测。而在检测过程中,对验室工作质量进行全面、系统的监督可以有效地检测质量,保证工作成果。实验室质量监督工作分析根据相关法律法规或生活合同要求,对药品食品进行质量监督是非常必要的工作环节。而相关监督部门或机构也要按照相关要求对实验室质量检验工作进行特定频率或者持续性验证与监督,其代表着最高管理者权限,在整个食品、药品质量监督过程中起着决定性的作用。根据《检验与校准实验室能力认可标准》中的规定,对于实验室质量监督人员有着严格的要求,不但要熟悉检验与校准的相关方法、检验流程和最终目的,还需要对检验人员与校准人员进行全面的监督。尤其是对于实验室的关键技术支持人员,要充分保障其综合水平,可有效完成高标准的流程化工作。

食品安全检测实验室测量不确定度的评定与应用

随着科技的不断进步,食品安全检测也在不断的提高检测水平和检测标准,也通过采用不同的检测技术来提高数据的可参考性和准确性。其中测量不确定度在食品安全检测当中能够发挥一定的作用,在实际检测过程中也得到了应用。本文从测量不确定度的概念及特点出发,对食品安全检测实验室测量不确定度的评定现状进行简单说明,并对其应用现状进行详细的阐述。

检测果蔬农残的几种快速检测技术介绍及前景展望

当前,果蔬存在农药残留严重超标的情况,因此加强对果树中农药残留的检测十分重要。就当前所使用的果蔬农药种类来讲,依据化学的结构进行划分可分成有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类,而当下成熟的检测方法主要有气相色谱法、气质联用法、液质联用法、液相色谱法等等。虽然传统的实验室检测方法具有一定的优越性,但其存在重大的缺陷,即需要使用大型的仪器设备,无法进行现场检测,并且检测步骤十分繁琐,必须具备检测资质的机构才能开展检测,进而导致检测周期增加。因此,这些年来,各种能够在现场进行快速检测的方法越来越多,主要有酶抑制法、近红外光谱法、化学速测法、生物传感器法等等。下面,本文就快速检测果蔬农药残留的方法进行简单介绍,并就其发展趋势进行展望。

我国食品安全突发事件的应急处置策略

食品安全是社会公共安全的重要组成部分,食品安全对于人们健康、国家和社会的安全具有重要意义。本文将着重分析食品安全突发事件产生的影响,从而针对性地提出有效应急处置策略,尽量减少我国食品安全突发事件的发生次数,降低食品安全事件给社会带来的危害。

我国假冒伪劣食品的生产与监管问题研究

食品是保证人们生存的物质基础,其质量与安全直接影响着人们的身体安全与健康。随着人们生活水平的不断提高,人们愈加重视食品安全问题,国家相关部门对食品安全的监管力度也在不断增强。即便如此,近年来市场上的假冒伪劣食品数量仍在不断增加,尤其是农村地区,因信息闭塞、自我保护意识较弱,假冒伪劣食品更加普遍,种类繁多且屡禁不止,严重危害到社会安定和人们健康。本文针对我国假冒伪劣食品问题展开研究,结合相关文献资料和实际情况,分析我国假冒伪劣食品的生产和监管问题,并针对相关问题探寻有效的解决方法,以期进一步提高食品安全,减少假冒伪劣食品。

企业如何建立和完善计量管理体系

计量管理体系是现代计量管理技术的实践和发展,对于企业来说,计量管理体系的建立和完善,是一个企业在生产中不断总结、不断完善的过程。有效运行计量管理体系,是提供准确的计量数据,保证产品质量及提高经济效益的关键所在。企业如何建立和完善计量管理体系,我认为应做到以下几点: