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酶法提取蛋壳膜中的角蛋白
被引量:
15
1
作者
杨德玉
李珍
+3 位作者
高新
丁兆兰
刘鹏
张小燕
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期240-242,共3页
以鸡蛋蛋壳膜为原料,酶法提取蛋壳膜中角蛋白的研究,对酶的用量、提取时间、提取温度、提取的最佳pH值、反应的固液比进行了探讨,在最佳工艺条件下:酶用量为蛋膜量的3%(W/W),固液比1:15,pH9~10,提取温度55~65℃,提取时间60min,角蛋白...
以鸡蛋蛋壳膜为原料,酶法提取蛋壳膜中角蛋白的研究,对酶的用量、提取时间、提取温度、提取的最佳pH值、反应的固液比进行了探讨,在最佳工艺条件下:酶用量为蛋膜量的3%(W/W),固液比1:15,pH9~10,提取温度55~65℃,提取时间60min,角蛋白产率可达到26%。
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关键词
蛋壳膜
角蛋白
碱性蛋白酶
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职称材料
双表面活性剂增敏光度法测定丙酸钙中的痕量铅
被引量:
2
2
作者
武耐英
杨德玉
+3 位作者
丁兆兰
张小燕
李延
卢德华
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期161-163,共3页
目的 建立了一种测定食品添加剂丙酸钙中痕量铅的方 法。方法 采用Cl-型阴离子交换树脂的分离技术,以二 甲酚橙为显色剂,并加入表面活性剂作为增敏剂,结合水 相分光光度法测定痕量铅。结果 最大吸收波长为 574nm,在0.02-4μg/mL范围内符...
目的 建立了一种测定食品添加剂丙酸钙中痕量铅的方 法。方法 采用Cl-型阴离子交换树脂的分离技术,以二 甲酚橙为显色剂,并加入表面活性剂作为增敏剂,结合水 相分光光度法测定痕量铅。结果 最大吸收波长为 574nm,在0.02-4μg/mL范围内符合Beer定律(r= 0.9997),线性回归方程为A=0.1333C+0.0022(C:μg/mL), 表观摩尔吸光系数为2.80×104L/(mol·cm)。结论本法 操作简单,显色反应灵敏度高、重现性及稳定性好,用于 测定丙酸钙中的痕量铅,获得了较满意的结果。
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关键词
铅
丙酸钙
分光光度法
离子交换树脂
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职称材料
CTMAB和乙醇存在下络天青S光度法测定胶原蛋白粉中痕量铬(Ⅲ)
被引量:
1
3
作者
杨德玉
武耐英
+2 位作者
丁兆兰
李延
卢德华
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期235-236,共2页
关键词
铬(Ⅲ)
胶原蛋白粉
光度法测定
CTMAB
络天青S
水解蛋白质
痕量
乙醇
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职称材料
题名
酶法提取蛋壳膜中的角蛋白
被引量:
15
1
作者
杨德玉
李珍
高新
丁兆兰
刘鹏
张小燕
机构
西北大学化学系
西安
力邦制药有限公司
西北大学食品工程系
西安新华科工贸学校
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期240-242,共3页
文摘
以鸡蛋蛋壳膜为原料,酶法提取蛋壳膜中角蛋白的研究,对酶的用量、提取时间、提取温度、提取的最佳pH值、反应的固液比进行了探讨,在最佳工艺条件下:酶用量为蛋膜量的3%(W/W),固液比1:15,pH9~10,提取温度55~65℃,提取时间60min,角蛋白产率可达到26%。
关键词
蛋壳膜
角蛋白
碱性蛋白酶
Keywords
eggshell membrane
keratin
alkaline protease
分类号
TS253.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
双表面活性剂增敏光度法测定丙酸钙中的痕量铅
被引量:
2
2
作者
武耐英
杨德玉
丁兆兰
张小燕
李延
卢德华
机构
西北大学化学系
西安新华科工贸学校
西北大学化工学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期161-163,共3页
基金
陕西省科技研究攻关项目(2000K05-G2)。
文摘
目的 建立了一种测定食品添加剂丙酸钙中痕量铅的方 法。方法 采用Cl-型阴离子交换树脂的分离技术,以二 甲酚橙为显色剂,并加入表面活性剂作为增敏剂,结合水 相分光光度法测定痕量铅。结果 最大吸收波长为 574nm,在0.02-4μg/mL范围内符合Beer定律(r= 0.9997),线性回归方程为A=0.1333C+0.0022(C:μg/mL), 表观摩尔吸光系数为2.80×104L/(mol·cm)。结论本法 操作简单,显色反应灵敏度高、重现性及稳定性好,用于 测定丙酸钙中的痕量铅,获得了较满意的结果。
关键词
铅
丙酸钙
分光光度法
离子交换树脂
Keywords
lead
calcium propionate
spectrophotometry
ion exchange column
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
CTMAB和乙醇存在下络天青S光度法测定胶原蛋白粉中痕量铬(Ⅲ)
被引量:
1
3
作者
杨德玉
武耐英
丁兆兰
李延
卢德华
机构
西北大学化学系
西安新华科工贸学校
西北大学化工学院
出处
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期235-236,共2页
基金
陕西省科技研究攻关项目(2000K05-G2)
关键词
铬(Ⅲ)
胶原蛋白粉
光度法测定
CTMAB
络天青S
水解蛋白质
痕量
乙醇
分类号
TS59 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶法提取蛋壳膜中的角蛋白
杨德玉
李珍
高新
丁兆兰
刘鹏
张小燕
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
15
下载PDF
职称材料
2
双表面活性剂增敏光度法测定丙酸钙中的痕量铅
武耐英
杨德玉
丁兆兰
张小燕
李延
卢德华
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005
2
下载PDF
职称材料
3
CTMAB和乙醇存在下络天青S光度法测定胶原蛋白粉中痕量铬(Ⅲ)
杨德玉
武耐英
丁兆兰
李延
卢德华
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2007
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
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