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西江美味醉食坊
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作者 郭常生 王苏红 +2 位作者 雷海乐 王云 岳伟 《中国食品》 2010年第9期60-61,共2页
江西独特的地理位置史称“吴头楚尾,粤户门庭”,江西菜(赣菜地方菜系)肴在本菜系特点基础上,又取八方精华,从而形成今天有着独特风味的赣菜。其特点是讲究味浓、油重,兼有辣昧,具有浓厚的地方色彩。领略正宗赣味菜肴不妨来西江... 江西独特的地理位置史称“吴头楚尾,粤户门庭”,江西菜(赣菜地方菜系)肴在本菜系特点基础上,又取八方精华,从而形成今天有着独特风味的赣菜。其特点是讲究味浓、油重,兼有辣昧,具有浓厚的地方色彩。领略正宗赣味菜肴不妨来西江美食坊。 展开更多
关键词 西江 美味 地方菜系 地理位置 地方色彩 赣菜 西菜 风味
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