葡萄糖酸锌制备方法研究

葡萄糖酸锌是一种重要的锌补充剂,在医药、食品、饲料、化妆品等领域有着重要的应用。本文综述了目前国内外生产葡萄糖酸锌的方法,并阐述了各个方法的优缺点,为葡萄糖酸锌的研究提供参考。

乳清酸核苷单磷酸盐脱羧动力学同位素效应的理论研究（英文）

采用密度泛函(B3LYP)理论对乳清酸核苷单磷酸盐脱羧酶(ODCase)催化乳清酸核苷单磷酸盐(OMP)脱羧反应的动力学同位素效应进行了理论计算研究,重点讨论分析了水分子对整个催化脱羧反应的影响。本文建立了包含水分子和残基的新分子模型,并对所有分子模型进行结构全优化,获得了反应势垒。计算了N-1的^(15)N动力学同位素效应和C-6的^(13)C动力学同位素效应。计算结果显示:质子化水分子与羧基上的两个羰基氧原子的氢键长度对催化脱羧反应势垒有很大影响,并且计算得到的^(15)N和^(13)C动力学同位素效应与实验结果吻合较好。这些结果都对我们提出的乳清酸核苷单磷酸盐催化脱羧反应机理提供了有利依据。

纳滤法在色谱残液中单糖去除工艺中的应用研究

旨在研究操作压力、料液浓度和温度对葡萄糖去除率的影响,以及水料比值对单糖去除率和低聚异麦芽糖糖分组成的影响。结果表明,纳滤法去除葡萄糖的最佳工艺条件：温度25℃-30℃,操作压力为0.7 MPa,料液起始质量分数为10%,水料比值为2。在此条件下低聚异麦芽糖中葡萄糖的去除率可以达到92%,IMO总量达到52%,完全符合国家标准规定。