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西藏芜菁和玛咖低极性组分的化学组成及其抗氧化活性比较研究
被引量:
10
1
作者
唐伟敏
楚秉泉
+4 位作者
高汪磊
吴聪俊
龚凌霄
戴旭林
张英
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期674-680,共7页
比较来源于西藏的芜菁(Brassica rapa var L.)和玛咖(Lepidium meyenii Walp)块茎中低极性挥发组分的化学组成及其抗氧化性能的差异。采用超临界二氧化碳萃取(SCFE)获得低极性组分,并运用响应面分析法对SCFE工艺参数进行优化。采...
比较来源于西藏的芜菁(Brassica rapa var L.)和玛咖(Lepidium meyenii Walp)块茎中低极性挥发组分的化学组成及其抗氧化性能的差异。采用超临界二氧化碳萃取(SCFE)获得低极性组分,并运用响应面分析法对SCFE工艺参数进行优化。采用GC-MS联用技术分析两种低极性组分的化学组成,采用UPLC-PDA法针对性地比较其中4种植物甾醇的含量;最后,采用体外抗氧化评价方法(ABTS和FRAP)对两者的抗氧化活性进行比较。结果表明,芜菁和玛咖块茎中SCFE低极性组分产率分别为(4.190±0.169)mg/g物料(干基)和(4.378±0.356)mg/g物料(干基),共同含有的主要成分是亚油酸、棕榈酸和棕榈酸甲酯,占总量的74.73%~80.40%;芜菁低极性组分中所含的化合物种类较玛咖丰富,其甾醇含量(711.87μg/g)为玛咖(254.82μg/g)的2.79倍。抗氧化法评价结果表明,芜菁低极性组分的抗氧化活性显著高于玛咖(P〈0.05)。表明同一产地的芜菁块茎中低极性组分较玛咖具有更强的抗氧化活性。
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关键词
芜菁
玛咖
低极性组分
超临界二氧化碳萃取
化学组成
抗氧化活性
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职称材料
芜菁多糖的分离纯化、化学结构及其抗疲劳动物试验研究
被引量:
21
2
作者
唐伟敏
金露
+5 位作者
谢亮华
黄菊青
楚秉泉
戴旭林
王锐
张英
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期22-31,共10页
目的:解析芜菁多糖的化学结构,证明其体内抗疲劳功效。方法:采用水提醇沉法提取,经葡聚糖凝胶柱分离纯化得到芜菁多糖试样(纯度94.61%,得率0.94%,均以干基计)。用HPGPC、红外光谱、甲基化、GC-MS和NMR等分析手段对芜菁多糖的化学结构进...
目的:解析芜菁多糖的化学结构,证明其体内抗疲劳功效。方法:采用水提醇沉法提取,经葡聚糖凝胶柱分离纯化得到芜菁多糖试样(纯度94.61%,得率0.94%,均以干基计)。用HPGPC、红外光谱、甲基化、GC-MS和NMR等分析手段对芜菁多糖的化学结构进行系统研究,采用小鼠负重游泳试验模型研究其抗疲劳功效。结果:芜菁多糖是一种富含半乳糖醛酸的酸性多糖(重均分子质量Mw为193.18 ku),糖基组成分析表明其含有7种单糖,物质的量百分比(mol,%)为半乳糖醛酸(D-GalA)∶甘露糖(D-Man)∶阿拉伯糖(L-Ara)∶半乳糖(D-Gal)∶葡萄糖(D-Glc)∶鼠李糖(L-Rha)∶葡萄糖醛酸(D-GlcA)=67.73∶17.19∶10.20∶3.19∶1.11∶0.34∶0.23;甲基化、GC-MS以及NMR等分析结果表明,β-1,3,6-GalpA与β-1,3-Galp(A)以1,3连接方式形成芜菁多糖的核心骨架。芜菁多糖在抗疲劳活性方面,与空白对照组相比,芜菁多糖[100 mg/(kg bw·d)]能显著延长小鼠负重游泳的时间(P<0.05),并提高小鼠前5 min的平均游泳速率(P<0.05);同时,显著提高小鼠血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)(P<0.05)的活力,降低乳酸脱氢酶(LDH)活力(P<0.01),并显著降低其代谢产物血清尿素氮(BUN)、乳酸(LA)和丙二醛(MDA)的水平(P<0.05)。结论:芜菁多糖是一种富含半乳糖醛酸的酸性多糖,是芜菁发挥抗疲劳作用的主要功效成分。
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关键词
芜菁
多糖
化学结构
小鼠抗疲劳试验
原文传递
题名
西藏芜菁和玛咖低极性组分的化学组成及其抗氧化活性比较研究
被引量:
10
1
作者
唐伟敏
楚秉泉
高汪磊
吴聪俊
龚凌霄
戴旭林
张英
机构
浙江大学生物系统工程与
食品
科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省
食品
加工技术与装备工程研究中心
西藏宏发盛桃食品股份有限公司
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期674-680,共7页
基金
国家自然科学基金(31371754)
文摘
比较来源于西藏的芜菁(Brassica rapa var L.)和玛咖(Lepidium meyenii Walp)块茎中低极性挥发组分的化学组成及其抗氧化性能的差异。采用超临界二氧化碳萃取(SCFE)获得低极性组分,并运用响应面分析法对SCFE工艺参数进行优化。采用GC-MS联用技术分析两种低极性组分的化学组成,采用UPLC-PDA法针对性地比较其中4种植物甾醇的含量;最后,采用体外抗氧化评价方法(ABTS和FRAP)对两者的抗氧化活性进行比较。结果表明,芜菁和玛咖块茎中SCFE低极性组分产率分别为(4.190±0.169)mg/g物料(干基)和(4.378±0.356)mg/g物料(干基),共同含有的主要成分是亚油酸、棕榈酸和棕榈酸甲酯,占总量的74.73%~80.40%;芜菁低极性组分中所含的化合物种类较玛咖丰富,其甾醇含量(711.87μg/g)为玛咖(254.82μg/g)的2.79倍。抗氧化法评价结果表明,芜菁低极性组分的抗氧化活性显著高于玛咖(P〈0.05)。表明同一产地的芜菁块茎中低极性组分较玛咖具有更强的抗氧化活性。
关键词
芜菁
玛咖
低极性组分
超临界二氧化碳萃取
化学组成
抗氧化活性
Keywords
Turnip (Bramica rapa L. )
Maca (Lepldium meyenii Walp)
low-polarity eomponent
supercrltical CO2 flu- id extmcilon
cbemlcal composltion
antloxidant activity
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
芜菁多糖的分离纯化、化学结构及其抗疲劳动物试验研究
被引量:
21
2
作者
唐伟敏
金露
谢亮华
黄菊青
楚秉泉
戴旭林
王锐
张英
机构
浙江大学生物系统工程与
食品
科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省
食品
加工技术与装备工程研究中心
西藏宏发盛桃食品股份有限公司
宁夏医科大学药理学系和教育部生育力保持重点实验室
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期22-31,共10页
基金
国家自然科学基金项目(31371754)
文摘
目的:解析芜菁多糖的化学结构,证明其体内抗疲劳功效。方法:采用水提醇沉法提取,经葡聚糖凝胶柱分离纯化得到芜菁多糖试样(纯度94.61%,得率0.94%,均以干基计)。用HPGPC、红外光谱、甲基化、GC-MS和NMR等分析手段对芜菁多糖的化学结构进行系统研究,采用小鼠负重游泳试验模型研究其抗疲劳功效。结果:芜菁多糖是一种富含半乳糖醛酸的酸性多糖(重均分子质量Mw为193.18 ku),糖基组成分析表明其含有7种单糖,物质的量百分比(mol,%)为半乳糖醛酸(D-GalA)∶甘露糖(D-Man)∶阿拉伯糖(L-Ara)∶半乳糖(D-Gal)∶葡萄糖(D-Glc)∶鼠李糖(L-Rha)∶葡萄糖醛酸(D-GlcA)=67.73∶17.19∶10.20∶3.19∶1.11∶0.34∶0.23;甲基化、GC-MS以及NMR等分析结果表明,β-1,3,6-GalpA与β-1,3-Galp(A)以1,3连接方式形成芜菁多糖的核心骨架。芜菁多糖在抗疲劳活性方面,与空白对照组相比,芜菁多糖[100 mg/(kg bw·d)]能显著延长小鼠负重游泳的时间(P<0.05),并提高小鼠前5 min的平均游泳速率(P<0.05);同时,显著提高小鼠血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)(P<0.05)的活力,降低乳酸脱氢酶(LDH)活力(P<0.01),并显著降低其代谢产物血清尿素氮(BUN)、乳酸(LA)和丙二醛(MDA)的水平(P<0.05)。结论:芜菁多糖是一种富含半乳糖醛酸的酸性多糖,是芜菁发挥抗疲劳作用的主要功效成分。
关键词
芜菁
多糖
化学结构
小鼠抗疲劳试验
Keywords
Tibetan Turnip (Brassica rapa L.)
polysaccharide
structural feature
anti-fatigue effect in vivo
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
西藏芜菁和玛咖低极性组分的化学组成及其抗氧化活性比较研究
唐伟敏
楚秉泉
高汪磊
吴聪俊
龚凌霄
戴旭林
张英
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015
10
下载PDF
职称材料
2
芜菁多糖的分离纯化、化学结构及其抗疲劳动物试验研究
唐伟敏
金露
谢亮华
黄菊青
楚秉泉
戴旭林
王锐
张英
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
21
原文传递
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