西藏地区油用亚麻籽的脂质组成分析

本研究通过脂质组学方法研究油用亚麻籽的脂质组分,并进一步对不饱和脂肪酸进行初步分析。从油用亚麻籽中共获得46类2 309种脂质成分,并分析每个材料的脂质组成及含量,发现西藏种植油用亚麻能改变其脂质亚类的含量和占比;还从相关性角度分析了碳链长度为18、不饱和度为3的脂肪酸与其他脂质的相关性,初步从合成与代谢角度揭示了他们之间的关系;还发现西藏地区种植油用亚麻后,亚麻籽中的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量呈上升趋势,为西藏地区引种油用亚麻及延长产业链、提高附加值等产业发展提供参考。