姜黄属中药抗氧化成分及其性能的实验分析

目的:探讨姜黄、郁金和莪术等3种姜黄属中药抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用的主要活性成分姜黄色素的提取、分离方法及其紫外吸收特点。方法:采用有机溶媒法提取、分离其中的姜黄色素成分,然后用柱色谱法获取3种色素单体;用薄层层析法对各成分进行纯度鉴定,同时应用紫外光谱扫描分析色素成分的紫外吸收特点。结果:①姜黄色素是3种姜黄属中药的共有成分,以姜黄含量为最高。②乙醚脱脂效果明显优于石油醚。③柱色谱法可获取纯度很高的多种色素单体。④3种姜黄色素单体的紫外吸收图谱基本相同,其特征性吸收峰均位于420～425nm处。结论:有机溶媒法与柱色谱法相结合是提取姜黄抗氧化成分-色素及其单体成分的有效方法;3种主要色素成分相似的紫外吸收特点。