蔬菜中有机磷、拟除虫菊酯类农药残留调查

目的了解长春市市场销售蔬菜中农药残留的情况。方法2003—2004年,从长春市的9个蔬菜销售市场采集了韭菜、芹菜、甘蓝、黄瓜、菠菜、辣椒、番茄、油菜,经过提取、净化和浓缩后,采用气相色谱法检测其有机磷和拟除虫菊酯类农药的残留情况。结果2003年,共检出4种有机磷农药(甲基对硫磷、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷)残留,2种拟除虫菊酯农药(氯氰菊酯、氰戊菊酯)残留。菠菜和番茄各检出4种农药残留,韭菜、辣椒、芹菜、黄瓜也均有农药残留检出,甘蓝和油菜未检出农药残留。菠菜中对硫磷残留量(0.0070mg/kg)超标,超标率为9.09%(1/11);辣椒中对硫磷残留量(0.0360mg/kg)超标,超标率为9.09%(1/11);番茄中甲拌磷残留量(0.0150mg/kg)超标,超标率为12.50%(1/8)。在8种蔬菜中残留最普遍的农药是甲基对硫磷,在5种蔬菜中被检出,其次是敌敌畏和氯氰菊酯,分别在3种蔬菜中被检出。2004年,共检出4种有机磷农药(敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果、毒死蜱)残留,检出3种拟除虫菊酯类农药(氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯)。韭菜检出6种农药残留,其他也均有农药残留检出。韭菜中,甲胺磷残留量(0.7050～22.5600mg/kg)超标,超标率为100%(4/4),氧化乐果残留量(0.2195～0.4145mg/kg)超标,超标率为100%(4/4);辣椒中,氧化乐果残留量(0.0170mg/kg)超标,超标率为14.29%(1/7)。8种蔬菜中均检出氰戊菊酯残留,5种蔬菜中检出氯氰菊酯残留。结论本次调查的蔬菜中普遍存在有机磷、拟除虫菊酯类农药残留。