羊肚菌菌种与营养包一体化大棚栽培技术

通过多年实践,探索出一套羊肚菌菌种与营养包一体化栽培技术,其特点将播种与营养包摆放环节合二为一,省略撒种覆土等环节,具有营养包污染率降低、养菌时间短、省工省力的特点。介绍了包括菌种选择、栽培场地选择、营养包制作和接种、菌种与营养一体包摆放、出菇管理及采收、病虫防治等关键技术环节。

料棒铝扣扎口+架上接种秀珍菇轻简化生产技术试验

通过对比菌棒铝扣扎口+菇房架上打孔接种与常规套环棉塞封口+接种室接种两种菌棒生产方式的用工成本、发菌速度、杂菌污染率和产量,从减少菌棒制作环节用工的角度探索秀珍菇轻简化生产技术。试验结果:采用铝扣扎口+架上接种的轻简化方式,用工成本为124.74元/千棒,较常规方式降低50.17%;料棒制作效率是常规塞棉方式的5.55倍,架上接种效率是常规接种的3.31倍;两种处理方式的菌棒发菌速度、杂菌污染率及前3潮菇的平均千棒产量均无显著差异。表明料棒铝扣扎口+菇房层架上打孔接种的轻简化生产技术可行,可在秀珍菇生产中推广应用。

一种秀珍菇轻简化生产技术

秀珍菇,又名袖珍菇,是一种中高温型食用菌品种[1],朵小形美,肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱[2],上市时间5~12月,刚好可以满足夏季食用菌出菇淡季的市场需求[3],具有较好的市场前景。2018年诸暨市泉润食用菌栽培场开始秀珍菇生产,发现传统的秀珍菇菌棒制作和接种用工量大,生产效益不高,因此,在生产过程中,寻找节工高效的生产方式就变得尤为重要。为突破这一难题,基地通过几年的试验实践,初步总结出一套轻简化生产技术,制棒和接种人工成本较常规塞棉方式下降了50%以上,大大提高了工作效率,希望能为研究者和广大菇农提供参考。