舌尖上的绽放还是舌尖上的隐患?——“网红”食品背后的冷思考

01.新闻链接从2022年下半年开始兴起的竹筒奶茶,在2023年火遍全国各大城市,正式成为奶茶界的“新网红”。制作时,将竹筒而不是通常的塑料杯或纸杯作为奶茶杯,倒入茶与牛奶,打上奶油,撒上抹茶粉及坚果碎、水果碎,并在杯身贴上“北京”“厦门”“杭州”等城市名称。这种“地域限定”特色使得“总要为了这杯竹筒奶茶来趟××吧”一时间在网络流行。媒体在走访北京南锣鼓巷等热门景点后发现,竹筒奶茶售价基本在每杯30元左右,这种高定价在如今的奶茶界显得“不讲武德”。同时,竹筒易发霉这一食品安全隐患也走进公众视野。

议题活动中的教师角色改进

议题活动中存在和出现一些问题,与教师在其中的角色定位出现偏差不无关系。在议题活动中,教师应由重“指”轻“导”转变为学生参与的“引导者”,由有“合”轻“做”转变为真正的“合做者”,由重“促”轻“进”转变为议题活动的助推者,由重“评”失“价”转变为有效评价的激励者。