行业巨变下的诺伟司发展机遇——专访诺伟司国际东北亚技术服务总监穆玉云博士

2019年,中国畜牧业风云激荡,非洲猪瘟席卷全国各地,生猪产能惨遭腰斩,对整个养殖业的发展与产业格局产生了重要影响;进入2020年,饲料禁抗时代正式来临……等待中国畜牧业的将是史无前例的严峻考验。乐观来看,在非洲猪瘟常态化与饲料禁抗的双重压力下,中国养殖业必将迎来新的升级创新与改变,对饲料和饲料添加剂企业而言,依然遍地是机会,走在前面就能够享受到这一波机会红利。

诺伟司（太原）技术研讨会成功召开

近日，诺伟司国际贸易（上海）有限公司与太原晋宇牧业有限公司联合举办的“2012美国诺伟司——晋宇牧业动物营养技术研讨会”在山西财经大学国际学术交流中心召开。此次会议邀请了来自山西全省的80多位企业代表，大家充分交流并对关心的问题进行了探讨。

益生菌与酸化剂联用对肉鸡生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响

本试验旨在探究3种益生菌分别与酸化剂联用对肉鸡生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响,为益生菌与酸化剂联用提供依据。选取1日龄雄性爱拔益加肉鸡875只,随机分为5组:对照组(CON组)、酸化剂组(ACI组)、酸化剂+地衣芽孢杆菌组(ACI+BL组)、酸化剂+凝结芽孢杆菌组(ACI+BC组)和酸化剂+丁酸梭菌组(ACI+CB组),每组7个重复,每个重复25只。CON组饲喂基础饲粮,ACI组饲喂在基础饲粮中添加250 mg/kg酸化剂的饲粮,ACI+BL组、ACI+BC组和ACI+CB组饲喂在基础饲粮中添加250 mg/kg酸化剂的基础上分别添加地衣芽孢杆菌(1~21日龄,9×10^(9)CFU/kg;22~42日龄,3×10^(9)CFU/kg)、凝结芽孢杆菌(1~21日龄,3.0×10^(10)CFU/kg;22~42日龄,1.0×10^(10)CFU/kg)和丁酸梭菌(1~21日龄,1.5×10^(9)CFU/kg;22~42日龄,0.5×10^(9)CFU/kg)的饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与CON组相比,ACI组肉鸡1~21日龄平均日增重(ADG)、21日龄空肠绒隐比(绒毛高度/隐窝深度,V/C)以及42日龄空肠脂肪酶活性和空肠黏膜闭合小环蛋白-1(ZO-1)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);ACI+BL组21日龄法氏囊指数、42日龄血清过氧化氢酶(CAT)活性、21日龄回肠绒毛高度(VH)、21和42日龄空肠和回肠V/C、42日龄空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性以及空肠黏膜ZO-1的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);ACI+BC组1~21日龄ADG、21日龄法氏囊指数和血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性、42日龄血清CAT和超氧化物歧化酶(SOD)活性、21日龄回肠VH、21和42日龄空肠和回肠V/C、42日龄空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性及空肠黏膜ZO-1、核因子E2相关因子2(Nrf2)、SOD和白细胞介素-10(IL-10)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),各生长阶段料重比(F/G)以及42日龄血清丙二醛(MDA)含量、空肠黏膜核因子-κB(NF-κB)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);ACI+CB组1~21日龄ADG、42日龄血清CAT和SOD活性、21和42日龄空肠和回肠V/C以及42日龄空肠黏膜ZO-1和Nrf2的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),各生长阶段F/G和42日龄空肠黏膜TNF-α的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。2)与ACI组相比,ACI+BC组肉鸡21日龄法氏囊指数和血清GPX活性、42日龄血清CAT和SOD活性、21日龄回肠VH、42日龄回肠V/C、42日龄空肠胰蛋白酶活性及空肠黏膜ZO-1、SOD和IL-10的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),42日龄血清MDA含量和空肠黏膜NF-κB的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);ACI+CB组42日龄血清CAT和SOD活性以及空肠和回肠V/C显著提高(P<0.05)。综上所述,益生菌与酸化剂联用可提高肉鸡生长性能、免疫力和抗氧化能力,改善肠道健康,且效果优于单独使用酸化剂;益生菌与酸化剂联用改善肠道健康的相关机制可能与其促进Nrf2抗氧化通路和抑制NF-κB炎症通路相关因子表达有关;本试验条件下,凝结芽孢杆菌与酸化剂联用的效果较佳。

复合酶制剂对断奶仔猪生长性能、养分消化率和肠道微生物群落的影响

试验旨在评估不同添加量复合酶制剂在高比例大豆蛋白日粮中对断奶仔猪生长性能、日粮养分消化率和肠道菌群的影响。选择初始体重为(6.29±0.12)kg的28日龄杜×长×大断奶仔猪120头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6头,正试期28 d。CEP 0、CEP 250、CEP 500和CEP 750各组在基础日粮中分别添加复合酶制剂0、250、500、750 mg/kg。结果表明:与CEP 0组比较,CEP 500组和CEP 750组提高了试验全期平均日增重、降低全期耗料增重比和腹泻率(P<0.05),并提高了全期粗蛋白质和粗纤维的消化率、1~14 d的日粮干物质消化率(P<0.05),CEP 750组提高了全期木聚糖和甘露聚糖的消化率(P<0.05);复合酶制剂组肠道乳杆菌属和巨型球菌属的相对丰度均高于CEP 0组(P<0.05)。由此可见,在断奶仔猪高比例大豆蛋白日粮中添加500 mg/kg以上复合酶制剂可显著提高营养物质表观消化率,降低腹泻率,提高仔猪的生长性能。

化学合成百里香酚和香芹酚对仔猪生产性能影响及机制

试验旨在研究使用低剂量抗生素时,添加不同剂量化学合成的百里香酚和香芹酚(TC500:每千克含250 g百里香酚和250 g香芹酚)对断奶仔猪生长性能、肠道形态和肠道微生物的影响。选用180头(35±3)日龄的三元杂交(杜×长×大)仔猪,随机分到5个组(每组6个重复,每重复6头牛,公母各半)。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加30、60、120和240 g/t TC500的试验饲粮,试验期35 d。结果表明:试验前2周和全期,添加量为240 g/t的试验组平均日增质量较对照组有增加的趋势(P<0.1);添加TC500极显著提高十二指肠的绒毛高度和小肠3个肠段的绒毛高度/隐窝深度(P<0.01),并且所有检测肠段的隐窝深度也有所降低,且差异极显著;试验组盲肠乳酸杆菌数较对照组显著提高5.53%。由此可见,化学合成的百里香酚和香芹酚能改善断奶仔猪的肠道微生物区系,促进肠道健康,并且添加量为240 g/t时能够促进仔猪生长。

有机酸化剂对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响

本研究旨在探讨不同有机酸化剂组合对断奶仔猪生长性能、腹泻率及肠道微生物菌群的影响。试验采用单因子随机区组试验设计,选用540头28日龄平均体重为(8.23±0.40)kg的断奶"长×大"二元杂交仔猪,随机分成6个组,每个组6个重复,每个重复15头猪。对照组饲喂基础饲粮,有机酸化剂组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和V组)在基础饲粮中分别添加0.3%的有机酸化剂A、有机酸化剂B+C、有机酸化剂A+C、有机酸化剂A+仙人掌提取物(CE)、有机酸化剂A+C+CE。试验全期28 d。结果表明:在试验全期,与对照组相比,添加有机酸化剂A和B+C极显著提高仔猪平均日增重(P<0.01)。添加有机酸化剂A、A+CE和A+C+CE显著改善仔猪料重比(P<0.05或P<0.01);与对照组比较,添加有机酸化剂A、B+C、A+C均可显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)降低腹泻率;各组有机酸化剂对大肠杆菌和产气荚膜杆菌均有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)抑制作用。在38和45日龄时,添加有机酸化剂A、B+C和A+C对金色葡萄球菌均有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)抑制作用。在35、38和45日龄时,对照组与各有机酸化剂组间乳酸杆菌数量无显著差异(P>0.05)。上述结果提示,在仔猪饲粮中添加有机酸化剂A和B+C组合能够有效地改善断奶仔猪的生长性能和肠道健康,降低肠道有害菌总数。

锌源和水平对异育银鲫生长性能、组织锌沉积和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究实用饲料中添加不同水平的硫酸锌及羟基蛋氨酸螯合锌(MHA-Zn)对异育银鲫生长性能、组织锌沉积和抗氧化功能的影响。试验选用初重为(2.73±0.01)g的异育银鲫1 120尾,随机分为7个处理,每处理4个重复,每重复40尾。以白鱼粉和豌豆蛋白粉为蛋白质源设计基础饲料,对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加不同水平硫酸锌至饲料锌含量分别为50(ZN50组)、65 mg/kg(ZN65组)和MHA-Zn至饲料锌含量分别为37.5(MZN37.5组)、50(MZN50组)、65(MZN65组)和200 mg/kg(MZN200组)。试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,各试验组存活率较高(P>0.05);低剂量MHA-Zn组(MZN37.5组、MZN50组和MZN65组)鲫鱼的增重率和蛋白质效率显著降低(P<0.05),但MZN200组和硫酸锌组(ZN50组和ZN65组)的增重率及蛋白质效率与对照组间差异不显著(P>0.05)。2)硫酸锌组的鲫鱼椎骨锌沉积量随饲料锌含量的增加呈上升趋势,ZN65组显著高于对照组(P<0.05);MHA-Zn组的鲫鱼椎骨沉积量随饲料锌含量的增加呈先上升后下降的抛物趋势,MZN65组显著高于ZN65组(P<0.05);且经一元二次回归分析,当添加MHA-Zn饲料中锌含量为131.3 mg/kg时,椎骨锌沉积量达最大值。3)肝胰脏抗氧化指标不受饲料锌的影响(P>0.05);MHA-Zn组的碱性磷酸酶活性呈下降趋势。由此得出:当实用饲料中锌满足异育银鲫生长需要时,进一步补充硫酸锌对其生产性能没有显著影响,补充MHA-Zn至饲料锌含量为131.3 mg/kg时,鲫鱼椎骨锌沉积量达最大值。

獭兔盲肠中枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌的分离鉴定

为了从獭兔肠道中分离、鉴定枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌,试验采用检测耐高温菌落的基本生理、生化反应,结合16S rDNA和促解旋酶B亚基(gyrB)的测序方法。结果表明:分离、鉴定出3株枯草芽孢杆菌,8株解淀粉芽孢杆菌。根据生理、生化反应和菌株gyrB基因序列可以鉴定枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌,试验獭兔个体盲肠中解淀粉芽孢杆菌的数量多于枯草芽孢杆菌。

包埋苯甲酸对青麻脚鸡生长性能、血清生化指标以及肠道形态的影响

本试验研究了玉米-小麦-豆粕基础日粮中添加包埋苯甲酸对青麻脚鸡生长性能、肠道形态、血清生化指标及盲肠微生物的影响。0日龄630只健康青麻脚鸡随机分为3个处理,负对照组(T1)为基础日粮组,正对照组(T2)为负对照+抗生素,包埋苯甲酸组(T3)为负对照组+500 g/T包埋苯甲酸,每个处理6个重复,试验期为69 d。结果表明,T3组平均体重最高(2.54 kg)、T1组最低(2.47 kg)(P>0.05);各处理间日增重(ADG)、日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)及死亡率无统计学差异;在育雏期,包埋苯甲酸提高了ADG(P<0.01);提高了血清碱性磷酸酶活性、总蛋白、球蛋白及Ig A活性(P<0.05);同时降低育雏期需氧菌的数量(P<0.01)。由此可见,日粮中添加包埋苯甲酸可改善青麻脚鸡生长、增加血清蛋白转运及免疫因子活性,抑制有害菌的增殖,因而有助于改善家禽肠道健康。

Alimet和DL-蛋氨酸对饲喂玉米—豆粕—棉籽粕日粮的肉仔鸡生产性能影响的比较研究

试验比较了在玉米-豆粕-棉籽粕日粮中添加等摩尔数的Alimet[含88%的蛋氨酸羟基类似物(HMT鄄BA)]和DL-蛋氨酸[含99%DL-蛋氨酸(DLM)]对肉仔鸡生产性能的影响。选用420只体重相近的10日龄健康爱拨益加肉雏鸡,公母各半,随机分成14个处理,公母各7个处理,每个处理5个重复,每个重复6只鸡。采用2×4×2因子设计,主因子包括:2个蛋氨酸源(DL-蛋氨酸和Alimet)、4个蛋氨酸添加水平(以等摩尔数为基础:10～21d:0%、0.08%、0.16%和0.24%;22～42d和43～49d:0%、0.07%、0.14%和0.21%)和2种性别。试验表明:1)以等摩尔有效成分为基础,Alimet的促生长效果与DL-蛋氨酸没有显著差异;2)日粮添加蛋氨酸可显著提高21d和42d的体重(P<0.10)、10～21d和22～42d的日增重(P<0.10)、10～21d的日采食量(P<0.01),降低10～49d的料重比(P<0.10);3)与母鸡相比,公鸡增重快、采食量高、饲料利用率高。

蛋氨酸形式和饲粮蛋白质水平对黄羽肉鸡生产性能的影响

选用1日龄快长型岭南黄羽肉鸡公雏1500只,随机分为5个处理,每处理6个重复,每重复50只鸡,分别饲喂以下5种饲粮:正常蛋白质加Alimet饲粮(处理1)、正常蛋白质加DLM饲粮(处理2)、低蛋白质(比正常水平降低约1.5个百分点)加Alimet饲粮(处理3)、低蛋白质加DLM组饲粮(处理4)、正常蛋白质未加蛋氨酸饲粮(处理5)。结果表明,在等摩尔量有效成分添加基础上,Alimet比DLM更有利于提高黄羽肉鸡生长性能,降低饲料成本和死亡率;饲粮蛋白质水平和蛋氨酸形式对43～63日龄和0～63日龄黄羽肉鸡生长性能的影响存在互作效应,表现为在正常蛋白质水平时添加Alimet对黄羽肉鸡生长性能的改善效果优于DLM,且更有利于降低饲料成本,而在低蛋白质水平时添加Alimet和DLM则无显著差异;在本试验条件下,降低饲粮蛋白质水平会对黄羽肉鸡的生长性能、饲料成本和成活率产生不利影响。

Alimet和DL-蛋氨酸对肉仔鸡胴体品质影响的比较研究

通过两个试验比较了在玉米-豆粕-菜籽粕(试验一)和玉米-豆粕-棉籽粕(试验二)日粮中添加等摩尔数的Alimet(含88%的蛋氨酸羟基类似物)和DL-蛋氨酸(含99%的DL-蛋氨酸(DLM))对肉仔鸡肌肉沉积和肌肉颜色的影响。采用2×4×2因子设计:两个蛋氨酸源,四个蛋氨酸添加水平和性别。结果表明:以等摩尔有效成分为基础,Alimet在促进肉鸡肌肉沉积方面的效果与DLM相比没有显著差异(P>0.05);与DLM相比,饲喂添加Alimet日粮的肉鸡的胸肌(P<0.01)和腿肌(P<0.01)色度比DLM处理明显提高。

酶解豆粕工艺参数的探索和优化

本试验旨在研究酶解参数(料水比、温度、酶添加量和处理时间)对角蛋白酶降解豆粕β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白效果的影响,并以小麦麸为酶解豆粕的辅料探究酶解豆粕干燥速率和干燥后物料结块程度。结果表明:在本试验条件下,25℃、添加6 kg/t角蛋白酶、料水比为5:4、酶解24 h,豆粕中约60%的β-伴大豆球蛋白和37%的大豆球蛋白被降解;65℃恒温干燥后,与纯酶解豆粕相比,添加30%小麦麸的酶解豆粕的干燥速率变化不大,但是干燥后物料结块现象不明显;纯豆粕酶解干燥后,6目大颗粒占总物料含量由0增加至7%,6~18目颗粒占总物料含量由20%增加至40%;添加30%小麦麸的豆粕酶解干燥后,6目大颗粒含量变化不明显,6~18目颗粒含量由25%增加至30%。综上可知,在本试验条件下,酶解豆粕中添加30%小麦麸能够有效降低豆粕中的抗营养因子以及减少在高水分条件下酶解豆粕结块。

角蛋白酶对仔猪生长性能、血清生化指标及抗氧化指标影响的研究

研究角蛋白酶DP100对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和抗氧化性能的影响。选择288头21日龄断奶健康杜×长×大三元杂交仔猪,按照体重相近、品种和性别相同的原则,采用随机区组方法分为4个处理,T1为正对照,T2为负对照(粗蛋白质降低1个点),T3为正对照+500 g/T角蛋白酶DP100,T4为负对照+500 g/T角蛋白酶DP100。每个处理有8个重复(4个重复为公,4个重复为母),每个重复9头猪。试验期22 d。试验结果表明:日粮蛋白降低1个点同时添加500 g/T角蛋白酶DP100,试验猪末重、平均日增重和饲料转化效率均最好,且与正常蛋白质组生长性能无显著性差异。正对照组腹泻率最高,分别比T2组、T3组和T4组腹泻率高43.55%、44.74%和63.29%(P<0.05)。与T2组相比,T4组干物质和粗蛋白表观消化率显著提高(P<0.05)。仔猪腹泻显著降低、干物质和粗蛋白表观消化率的提高推测其原因为角蛋白酶DP100降解了豆粕中存在的球蛋白和伴球蛋白类抗营养因子。当日粮蛋白水平降低1个点,同时添加500 g/T角蛋白酶DP100,每头猪可以获得1.78元的收益。因此从本试验可以得出,当玉米-豆粕基础日粮粗蛋白降低1个点,同时日粮中添加500 g/T角蛋白酶DP100,保育猪可以获得与饲喂正常蛋白处理组同样的生长性能,收益更多。

不同抗氧化剂和添加水平对预混料中维生素A、E保护作用的研究

为了研究冬季常温下预混料中维生素A、E不同存放时间的存留率以及不同抗氧化剂产品和添加水平对维生素A、E保护率效果,进行了2个试验。试验A以仔猪4%预混料(含抗氧化剂)为研究对象,在室外自然条件下存放,每9 d用HPLC法测定VA、VE含量各一次,共6次。结果表明:随着时间的延长,维生素A、E的含量逐渐减少,第54 d,维生素A、E的检测值分别为:19.12万IU/kg和160.30 IU/kg;相对存留率分别为:53.86%和36.19%。试验B以仔猪4%预混料(不含抗氧化剂)为研究对象,分3个处理:对照组(CTR)不添加抗氧化剂;2个试验组分别添加SQM6、SQMax:1 200 mg/kg、2 000 mg/kg,40℃真空避光保存,每7 d用HPLC法测定VA、VE含量一次,共10次。研究结果表明:与不添加抗氧化剂的对照组相比,添加SQM6、SQMax可以使第10周维生素A检测值分别提高35.88%、22.63%;维生素E检测值分别提高34.21%、32.17%。以上结果表明,抗氧化剂对维生素A、E有明显的保护作用,两种抗氧化剂对维生素的保护作用均较好。

安徽两个鸡场球虫的抗药性试验

[目的]研究安徽2个鸡场球虫抗药性程度,为制定出合理的用药方案提供依据。[方法]从鸡场采集新鲜粪便,经实验室分离增殖,并人工感染孢子化卵囊,测定对地克珠利、氯苯胍、二硝托胺、癸氧喹酯、尼卡巴嗪、马杜拉霉素、盐霉素和拉沙洛西钠8种药物的抗药性。[结果]安徽1号鸡场球虫对癸氧喹酯无抗药性,尼卡巴嗪中度抗药,其余6种药物完全抗药;安徽2号鸡场,对癸氧喹酯河尼卡巴嗪无抗药性,氯苯胍中度抗药,其余5种药物完全抗药。[结论]安徽两鸡场球虫对多数药物已产生抗药性。

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料,并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙(MHA○R-Ca)(0.045%、0.090%、0.135%和0.180%)作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照,饲喂鲤(47.12±2.54)g 8周,测定实验鱼的体长、体重,并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌,测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明,0.135%MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组(P<0.05),但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异;在豆粕基础饲料中添加0.135%MHA-Ca,饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加(P<0.01),但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异(P>0.05)。同豆粕基础饲料组相比,0.090%和0.135%MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加(P>0.05),但与鱼粉组相比无显著性差异(P>0.05)。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比,豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响(P>0.05)。

不同水平有机锰(明微矿锰)对肉鸡生长、免疫力和抗氧化活性的影响

试验考察了不同剂量羟基蛋氨酸螯合锰--明微矿锰(Mintrex Mn)对0～3周龄肉鸡生长性能、免疫力以及抗氧化活性的影响。试验选用540只1日龄爱拔益加(AA)雄性肉仔鸡,随机分成5组,每组设9个重复,每个重复6只鸡。含27.86mg/kg锰的玉米-豆粕型基础日粮为负对照组,在基础日粮中添加60mg/kg硫酸锰为正对照组,添加30、60、90mg/kg有机锰为试验组,试验期为21d。结果表明,基础日粮中添加有机锰或无机锰对0～3周龄肉鸡体增重、采食量、料肉比没有显著影响,但与硫酸锰添加组相比,添加30、60、90mg/kg有机锰有提高肉鸡日增重的趋势,且随着有机锰添加量的增加肉鸡日增重也逐渐提高;饲料利用率和胫骨锰含量呈线性显著改善和增加(P≤0.05);有机锰能够显著提高0～3周龄肉鸡免疫力和抗氧化活性,添加60mg/kg、90mg/kg Mintrex Mn增加巨噬细胞吞噬指数和血清中谷胱甘肽过氧化物酶和肝脏中锰超氧化物歧化酶酶活,其效果显著高于无机硫酸锰添加组,而添加60mg/kgMintrex Mn能更好地促进肠道免疫球蛋白的分泌和降低肝脏脂质过氧化物的沉积。因此,从肉鸡的生长性能来看,添加使用有机形式的Mintrex Mn可以较好地提高肉鸡生长性能,且与无机锰添加组相比,有机锰对于促进免疫功能和抗氧化活性效果更好。

国标绝对法测定植酸酶产品活性的关键控制点

畜禽饲料中添加使用微生物发酵生产的植酸酶可提高植物性饲料中植酸及其盐的利用率．减少日粮中磷酸氢钙等磷源的添加量．降低饲料成本．目前已经被广泛使用。为了确保实际生产中植酸酶使用效果．如何准确测定植酸酶产品的酶活性是养殖场、饲料企业和酶制剂生产、经销商所共同关注的问题。