东北饲料市场与产业化发展现状浅析——黑龙江省饲料协会会长谷实农牧集团董事长殷学中

1东北饲料市场分布1.1东北三省饲料产量情况东北三省饲料企业大概分布情况:黑龙江省持证的饲料企业有200多家,其中添加剂企业20%;吉林省大概270多家,辽宁500家左右。东北三省饲料产量总计在2200多万吨,其中,配合饲料1500万吨,浓缩饲料600多万吨,预混料70多万吨。其中,辽宁的饲料产量最多,1200多万吨,居全国第四位。

肠道微生物-肠-脑轴与猪营养代谢

肠-脑轴是肠道与大脑通过神经和内分泌介导的一种双向应答系统,越来越多的研究表明,肠道菌群在此轴中发挥着关键作用。因此,微生物-肠-脑轴之间的双向交流关系逐渐成为动物营养代谢以至人类健康和疾病中热门的研究方向。肠道微生物群与宿主相互作用,从而控制体内平衡。本文从微生物与宿主肠道以及脑神经系统之间的相互关系入手,综述了微生物-肠-脑轴在猪营养代谢中的研究进展。

4种抗生素替代产品对断奶仔猪生长性能、血液生化及免疫性能的影响

试验旨在研究牛至油提取物、苦木甘草提取物、植物精油复合物和抗菌肽对断奶仔猪生产性能、血液生化及免疫性能的影响。试验选用150头体质量相近且健康的28日龄断奶大约克夏纯种猪,采用单因子试验设计,随机分为5组:在玉米-豆粕型日粮中分别添加1 000 g/t的牛至油提取物、苦木甘草提取物、植物精油复合物及抗菌肽;对照组饲喂基础日粮+200 g/t抗生素,每处理5个重复,每重复6头猪,试验期30 d。试验结果表明:4种抗生素替代产品对仔猪生长性能均有改善作用,其中牛至油提取物效果最佳,牛至油提取物和植物精油复合物有降低腹泻率的趋势(P>0.05);牛至油提取物、植物精油复合物和抗菌肽对仔猪血液生化指标有改善作用;牛至油提取物、苦木甘草提取物、植物精油复合物和抗菌肽均能提高血清免疫球蛋白含量,其中苦木甘草提取物和植物精油复合物效果最佳。抗生素替代产品能够促进生长、促进蛋白质沉积、降低脂肪沉积并提高机体抵抗力,其中牛至油提取物作用效果最佳。

肉牛料中添加莫能菌素的意义及其应用价值

离子载体型抗生素莫能菌素是一种促进动物生长的饲料添加剂,适宜的添加水平可以有效地提高反刍动物对饲料的利用效率以及提高动物的生长性能,应用效果明显。文章就莫能菌素在影响肉牛瘤胃内环境、饲料利用率、生产性能、节能减排等方面的应用价值作一综述。

菊苣粕在动物生产中的应用进展

菊苣粕为菊苣根提取菊糖后的粕类副产品。为更好地开发菊苣粕这种非常规饲料资源,本文就菊苣粕的营养价值和生产应用等问题进行了综述。

仔猪采食量的调控

从仔猪教槽采食的重要性、影响因素和提高采食量的措施等方面对仔猪采食量的调控进行综述,以期为仔猪提供更好的生产理论和实践依据。

日粮中添加不同形式微量元素对保育仔猪生长性能、血清抗氧化能力及粪便中微量元素含量的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同形式微量元素对保育仔猪生长性能、血清抗氧化能力及粪便中微量元素含量的影响。试验随机选取相同批次体重6 kg左右健康的保育仔猪360头,随机分为有机微量元素组(A组)、无机微量元素组(B组)、50%有机+50%无机微量元素组(C组)3个处理组,每个处理组设4个重复,每个重复饲养30头试验猪;3个组的保育猪分别喂给添加了有机微量元素、无机微量元素和有机微量元素+无机微量元素(两者各50%)的基础日粮,预试期3 d,正试期42 d。结果表明:(1)日粮中添加不同形式微量元素对保育仔猪生长性能无显著性影响(P>0.05)。(2)A组与B组和C组相比,保育仔猪粪便中铁元素的含量显著减少(P<0.05),铜(Cu)、锰(Mn)和锌(Zn)元素的含量有所减少,但未受显著的影响(P>0.05)。(3)在血清抗氧化能力上,A组保育仔猪血清中的超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活力和血清中的丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量分别显著高于(P<0.05)和显著少于(P<0.05)B组和C组保育猪的;在血清中谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase,GSH-Px)的活力上,三组间无显著性差异(P>0.05)。由此可知,日粮中添加有机微量元素可在不影响保育仔猪生长性能的情况下有效降低猪粪便中微量元素的含量,并提高动物的抗氧化能力。

菜籽粕在猪营养上的应用

菜籽粕可作为猪日粮中其他蛋白质饲料(如豆粕)的廉价替代物。本文将概述最新的研究进展。

建立猪的可消化钙需要量

测定猪日粮中各种原料钙(Calcium,Ca)的标准全消化道消化率(Standardized Total TractDigestibility,STTD)和微生物植酸酶对猪Ca的STTD的影响,测定体重11kg～50kg、25kg～50 kg和100 kg～130 kg的猪对Ca的STTD需要量,就可以根据Ca的STTD值来配制日粮。结果表明:日粮提供超过猪对STTDCa的需要量会影响动物的生长性能,如果日粮中STTD磷(Phosphorus,P)的含量微乎其微,这种情况会更加严重;然而,如果日粮供应的STTDP超过猪的需求量,则过量Ca的负面影响会减弱。因此,在日粮配方中我们需要考虑微生物植酸酶对STTDCa的影响。根据目前所掌握的资料,体重小于50 kg的猪其日粮中STTD Ca∶STTD P的比率为1∶1～1.35∶1,体重大于100 kg的猪其日粮中STTD Ca∶STTD P的比率不超过1.1∶1。

北方越冬池塘水体中氨氮的危害与防治

氨氮是水体中的无机氮源,主要以离子氨和分子氨的形式存在,分子氨渗透进入生物体内会导致血液的载氧能力下降,进而影响呼吸机能,还可导致鱼类的鳃、肾和肝组织结构发生病变等。近几年,在我国北方老旧池塘经常出现鱼类越冬大量死亡或冻伤现象,而氨氮就是造成这种现象的原因之一,因此,本文就北方越冬池塘氨氮的危害及预防措施进行总结,

日粮纤维在奶牛饲养中的应用

反刍动物日粮中纤维成分具有促进咀嚼、调节瘤胃pH值、维持瘤胃内环境稳定等作用,是维持反刍动物瘤胃健康、改善生产性能的重要日粮组成之一。奶牛日粮纤维不合理不仅会影响其生产性能,甚至可导致奶牛发生一系列代谢疾病,严重影响牧场经济效益。笔者就日粮纤维在奶牛不同饲养阶段的作用以及日粮纤维对奶牛机体健康的影响进行综述,以期为养殖过程中奶牛日粮中纤维的合理利用提供依据。

高硒母猪日粮条件下注射亚硒酸钠对哺乳仔猪生长性能及血硒水平的影响

试验研究了高硒母猪日粮条件下注射亚硒酸钠对哺乳仔猪生长性能及血硒水平的影响。试验选用产次及产仔数相同的健康大约克夏纯种母猪12头,饲喂相同的硒水平为0.5 mg/kg、维生素E水平为61.2 mg/kg的泌乳期日粮,采用单因子试验设计,随机分为2组,每组6个重复,母猪所产的同窝仔猪作为一个重复,试验期28 d:对照组仔猪于3日龄注射生理盐水1.5 ml/头,试验组仔猪于3日龄注射亚硒酸钠-维生素E 1.5 ml/头,试验期间仔猪不进行补饲。试验结果表明:1仔猪注射亚硒酸钠-维生素E制剂对生长性能影响不显著;2母猪在饲喂硒水平为0.5 mg/kg、维生素E水平为61.2 mg/kg的条件下,随着泌乳天数的延长,乳中硒含量呈缓慢下降趋势;3注射亚硒酸钠-维生素E制剂仔猪血浆中硒含量下降的速度较不注射缓慢,但随着仔猪日龄的增大,两者趋于一致;4仔猪不注射亚硒酸钠-维生素E制剂,血浆中硒的水平没有降至缺硒临界水平以下。在母猪日粮高硒水平的条件下,断奶前仔猪可以通过母乳途径满足硒的需求。

断奶仔猪肠道健康的氨基酸需求

断奶后早期,肠道经历了广大的重塑,以此适应液体到固体日粮。这个适应时期是对营养师制定日粮,协助仔猪摄入干饲料,同时满足成本期望值的极大挑战。文章总结了近10年来关于断奶仔猪氨基酸需求方面文献,以期对养猪生产提供借鉴和参考。

红外热成像技术评估妊娠母猪的跛行

早期诊断母猪的跛行对减少损失和提高动物福利非常重要。母猪发生轻微或中等程度的跛行是很难做出诊断的。作为一种检测母猪下肢炎症症状的方法,红外热成像技术(Infrared Thermography,IRT)可作为了评价母猪跛行的一种辅助手段。

添加不同形式微量元素对后备母猪生长性能、血清抗氧化指标及粪便微量元素含量的影响

本试验旨在研究添加不同形式微量元素对后备母猪生长性能、粪便及血清抗氧化指标的影响,以达到减排及合理降低成本的目的。随机选取体况良好且体重相近[(77.35±2.45)kg]的长×大二元后备母猪160头,随机分为有机微量元素组(Organic Trace Minerals,OTM)、无机微量元素组(Inorganic TraceElement,ITM)、50%有机微量元素+50%无机微量元素组(OrganicandInorganicTrace Elements,OITM)和空白对照组(NegativeControl,NC)共4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复10头。OTM组饲喂基础日粮+有机微量元素,ITM组饲喂基础日粮+无机微量元素,OITM组饲喂基础日粮+有机微量元素与无机微量元素各50%,NC组饲喂基础日粮(无微量元素添加)。预试期3 d,正试期42d。结果表明:(1)日粮中添加不同形式微量元素对后备母猪试验期生长性能无显著性影响(P> 0.05);(2)试验第21天,OTM组与ITM组、NC组相比,母猪血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P <0.05),粪便中铜、锌、锰和铁含量,NC组母猪的最低,其次为OTM组母猪,ITM组母猪的最高,各组间无显著性差异(P> 0.05);(3)试验第42天,各组母猪血清中总抗氧化能力(T-AOC)无显著差异(P> 0.05),ITM组母猪粪便中铜含量比NC组母猪显著提高(P <0.05),各组母猪粪便中锌含量均比NC组母猪有极显著提高(P <0.01),其中ITM组母猪的提高最为明显。在粪便中锰含量上,ITM组母猪与NC组母猪有极显著的提高(P <0.01)。在粪便中铁含量上,ITM组母猪与NC组母猪和OTM组母猪相比,粪便中铁含量有极显著的提高(P <0.01)。由此得知,在不影响后备母猪正常生长的情况下,饲料中添加有机微量元素可改善机体抗氧化水平,并可有效降低粪便中微量元素含量,以此降低对环境的污染。

多种酶和单种酶对猪日粮纤维水解效率的比较

在猪的商用日粮中,纤维主要来自谷物及其副产品,其中阿拉伯木聚糖和纤维素的数量最多,但它们难以被猪体内的内源性酶和微生物酶(microbial enzymes)消化。为了提高这些纤维的可发酵性,营养师有必要在日粮中添加外源性酶。理论上,纤维素的水解需要用到4种酶,而阿拉伯木聚糖的水解则需要用到9种酶。如果纤维素能在猪的小肠中发酵,那么猪能够从发酵后的纤维素上获得最多的能量值。要想达到这一目的,营养师需要在日粮中添加4种纤维素水解酶。对于阿拉伯木聚糖来说,添加纤维素水解酶的目的并不是要在猪的小肠中完全水解纤维素,因为猪吸收纤维素后水解产生的戊糖并不能提高其自身的能量状态(energy status);相反,添加的目的是在猪的后肠中水解阿拉伯木聚糖,并通过在日粮中添加至少4种纤维素酶来辅助后肠中的微生物发酵。然而,目前只有极少的研究报道了在猪的日粮中添加多种纤维素酶后的效果,这方面的情况今后需要进行更多的研究。

多种酶和单种酶对猪日粮纤维水解效率的比较(续1)

商用猪日粮中的纤维主要来自谷物及其副产品,其中阿拉伯木聚糖和纤维素的含量最多,但它们难以被猪体内的内源性酶和微生物酶(microbial enzymes)消化。为了提高这些纤维的可发酵性,营养师有必要在日粮中添加外源性酶。理论上,纤维素的水解需要用到4种酶,而阿拉伯木聚糖的水解需要用到9种酶。如果纤维素能在猪的小肠中发酵,那么猪能够从发酵后的纤维素中获得更多的能量。要想达到这一目的,营养师需要在日粮中添加4种纤维素水解酶。对于阿拉伯木聚糖来说,添加纤维素水解酶的目的并不是要在猪的小肠中完全水解纤维素,因为猪吸收纤维素水解产生的戊糖后并不能提高其自身的能量状态(energy status);相反,添加的目的是在猪的后肠中水解阿拉伯木聚糖,并通过在日粮中添加至少4种纤维素酶来辅助后肠中的微生物发酵。然而,目前只有极少的研究报道了在猪的日粮中添加多种纤维素酶后的效果,这方面的情况今后需要进行更多的研究。

先进的净能体系对饲料工业的益处

净能体系能够为猪肉生产商和饲料工业带来诸多益处,主要是可以降低生产每千克猪肉的饲料成本,以及当由于饲料的供应和原料价格发生改变而导致饲料配方进行调整时可维持一个稳定的生产性能。本文将根据仔猪、生长/肥育猪、妊娠和哺乳母猪在消化或发酵时生理能力上的差异导致其从化学组成不同的饲料中获得的净能有差异来讨论动物用特定净能饲料原料列表。因此,这些饲料原料表能够用于配制可满足动物特殊阶段营养需求的饲料,并且在副产品有供应时可用于降低饲料价格。净能体系将能降低饲料配方中的蛋白水平,提高纤维和脂肪的含量,因此所用蛋白质和脂肪原料的质量很关键,且来源品质的精确性和稳定性就非常重要。

母猪营养利用模型研究：优化营养供给的途径

近年来,母猪的繁殖性能得到了极大的改善。现在,许多养猪场都使用高产母猪,这些母猪的平均窝产仔数超过13头,窝断奶仔猪数超过11.5头。这些变化对母猪在怀孕和哺乳期间的营养需要量产生了重大的影响。同时,过去20年,母猪能量、氨基酸和矿物质利用方面取得的成果使确定母猪的营养需要(析因法)和预测它们对营养物质供给(建模)的反应成为可能。本文旨在介绍如何将现有的母猪营养方面的知识集合于一个综合模型中并转化为软件工具,供给终端用户,主要是给养猪企业的广大营养师和动物营养专业的学生使用。文章列举的各个案例用来说明使用此类模型如何能够优化母猪生产力,同时优先考虑一些新的因素,如通过根据需要更精准地调整营养供给以达到减小养猪生产对环境的影响。

母猪营养利用模型研究：优化营养供给的途径(续完)

近年来,母猪的繁殖性能得到了极大的改善。现在,许多养猪场都使用高产母猪,这些母猪的平均窝产仔数超过13头,窝断奶仔猪数超过11.5头。这些变化对母猪在怀孕和哺乳期间的营养需要量产生了重大的影响。同时,过去20年,母猪能量、氨基酸和矿物质利用方面取得的成果使确定母猪的营养需要(析因法)和预测它们对营养物质供给(建模)的反应成为可能。本文旨在介绍如何将现有的母猪营养方面的知识集合于一个综合模型中并转化为软件工具,供给终端用户,主要是给养猪企业的广大营养师和动物营养专业的学生使用。文章列举的各个案例用来说明使用此类模型如何能够优化母猪生产力,同时优先考虑一些新的因素,如通过根据需要更精准地调整营养供给以达到减小养猪生产对环境的影响。