大麦营养价值及在肉鸡饲粮中的应用

随着饲料原料价格上涨,玉米、小麦等传统谷物的持续供应已成为一项挑战。大麦已被认为是一种优秀的能量替代原料。大麦的营养价值和成分与玉米接近,蛋白质与氨基酸较高,但是含有β-葡聚糖等各种抗营养因子以及营养成分和质量的可变性等一些限制因素,大麦在家禽日粮中的使用率仍然相对较低。大麦中的β-葡聚糖,主要通过增加动物体内食糜黏度,从而影响营养成分的吸收。肉鸡养殖过程中,通过使用酶制剂、调整生产工艺以及对大麦进行发酵处理等方法,降低大麦中抗营养因子对消化率的影响,从而提高大麦在肉鸡饲粮中的使用量。

两种功能性饲料关键加工技术的研究进展与探讨

功能性饲料在现代畜禽养殖中起到促进动物生长、增强免疫力和改善动物产品品质的作用。随着人们对肉类、乳制品等动物产品需求的不断增加,功能性饲料的研发与应用逐渐增多。菌酶协同发酵技术是一项重要技术,主要用于改善畜禽胃肠健康、提高生产效率。而微量元素钝化技术则是一种新型饲料加工技术,用于减少畜禽体内重金属沉积。虽然功能性饲料具有广阔的市场前景和发展潜力,但要成为主流饲料仍需要克服许多技术和市场方面的挑战。目前,功能性饲料的概念尚不明确,缺乏有力理论依据,相关科技研发与产业发展缺少方向。因此,本文概述了功能性饲料的概念,主要讨论了菌酶协同发酵技术与微量元素钝化技术的相关内容,以期为饲料研发提供相关参考。

禁抗背景下生物饲料在畜禽养殖中的应用

在饲料禁抗背景下,寻找和开发优质生物饲料十分必要。生物饲料作为一种以植物农副产品为原料的发酵饲料,不但具有较高的营养价值,在增加益生菌含量方面具有明显优势,而且还能够充分利用地源优势原料,具有十分广阔的应用前景。

生物饲料固体二次发酵研究

本试验的宗旨在于研究生物饲料一次发酵结束后,做为菌种使用,进行二次发酵的最佳条件和性价比的选择。通过一次发酵接种量选择发酵对比和接种时间对比,寻找出最优化的条件。一次发酵4d和7d的产品做为菌种使用,接种量是10%,一次发酵14d的产品做为菌种使用,接种量是15%,一次发酵21d的产品接种量不低于20%,得到结果与单一发酵相比与7d的结果相近,可以做为生物饲料的连续二次发酵使用。

柑橘副产物的饲料化利用及其对畜禽生产和经济效益的影响

柑橘副产物是柑橘榨汁加工过程中产生的废弃物,含有多种生物活性物质,如柑橘黄酮、多酚、橙皮素等,可烘干或通过发酵作为饲料原料。合理利用柑橘副产物能够提高动物的生长性能,改善肉品质以及肠道健康,提高免疫力,对于畜禽非常规饲料资源的开发具有重要意义。文章主要综述了柑橘副产物的营养成分、饲料化利用途径、在畜禽生产中的应用及其对畜禽养殖经济效益的影响,为柑橘副产物在畜禽生产中的应用提供参考。

玉米秸秆发酵饲料的研究进展

我国玉米秸秆资源丰富,但玉米秸秆的不正确处理也产生了一系列环境问题,人们已经意识到玉米秸秆有效处理及合理利用的重要性。玉米秸秆发酵饲料是由微生物菌种和酶制剂发酵玉米秸秆制备而成的,发酵后的玉米秸秆适口性好且营养价值提高。发酵是调制玉米秸秆饲料的优良方法。文章综述了玉米秸秆的营养价值及其处理方法,以及发酵玉米秸秆饲料在动物生产中的应用和发展前景,以期为饲料工业的可持续发展提供参考。

安格斯牛的引进、研究利用及其产业发展现状

安格斯牛以早熟易配、肉质好、出肉率高、适应性强等优点,正逐渐成为我国肉牛产业的主导品种之一。文章综述了国内对安格斯牛的引进、研究与利用及产业发展现状,为安格斯牛在我国的引种及生产经营决策提供必要的技术资料。

替抗产品在畜牧生产中应用的研究进展

养殖行业中抗生素滥用造成了耐药性细菌的出现、畜禽产品中药物残留等一系列问题,严重制约着养殖业向健康、高效和高质量的方向发展。替抗产品能有效缓解药物残留,并能持续提升动物健康水平。文章主要综述了替抗产品的种类及其在单胃动物和反刍动物中应用的最新研究进展,以期为饲料行业合理高效地使用替抗产品提供指导。

玉米蛋白粉的营养特性及其在动物生产中的应用研究进展

近年,随着养殖业的快速发展,蛋白类饲料原料的需求与日俱增。豆粕是畜牧生产中应用最广泛和用量最大的蛋白质饲料。受国际地缘政治动荡和新冠疫情的双重影响,豆粕一直供不应求,价格高居不下,急需一种能够替代豆粕的优质蛋白质饲料。玉米蛋白粉是玉米加工淀粉的副产物,蛋白质含量高,在我国年产量超过8万t。文章综述了玉米蛋白粉的来源、营养特性、加工方法及其在动物生产中的应用。

大豆肽的特性及其在动物生产中的应用

大豆及其发酵产物具有良好的生物学特性,是生物活性小肽的良好来源,在代谢调控中起着重要作用。文章综述了大豆肽的来源、代谢途径、制备方法、生物活性以及在动物生产中的应用。

日粮纤维在繁殖母猪生产中的重要作用

各种来源的纤维是猪日粮中的一种常见成分。纤维可以为养猪生产者提供一种利用本地生产的植物性原料(来自食品行业或饮料行业的副产品)的方法。含高水平纤维的日粮能够使动物产生饱腹感的价值早已得到公认。然而,向日粮中添加纤维可能会降低猪的采食量,对正处于对营养需求有较高要求的生产阶段(如仔猪的生长期和母猪的哺乳期)的猪而言这显然是不利的。最近,人们发现纤维能给养猪生产带来鲜为人知的益处,特别是考虑到世界各地要求养猪业减少抗生素的使用量、对采用限饲的猪的福利关注以及需要确保此类生产系统对环境友好。例如,在日粮中添加纤维能够以一种可能会降低抗生素需求量的方式改变动物肠道中微生物菌群组成,受控制地添加某些种类的纤维可以减少在养猪生产过程中向环境排放的氮的数量,从而降低环境成本。具有特殊潜在价值的粗纤维浓缩物(crude fibre concentrates)有可能会被用作提高仔猪生长速度或改善其福利的“功能性”饲料添加剂。也许使用含高水平纤维的日粮最有可能提高母猪繁殖率。配种前提高日粮中纤维的含量可提高卵母细胞的成熟度、胚胎存活率和窝产仔数,为养猪生产者创造一种消费者可以接受的能够提高每头母猪可销售猪肉产量的方法,但产生这些益处的机制尚不明确。然而,血浆和卵泡液中关键激素和代谢产物的浓度的改变以及下丘脑饱腹感中枢对促性腺激素的分泌和表观遗传学的影响是主要影响因素。

日粮纤维在繁殖母猪生产中的重要作用(续1)

日粮纤维对母猪的行为、动物福利、免疫状态、氮排放量和繁殖性能具有一定的的影响。在母猪生产周期的不同阶段,如妊娠期、哺乳期,给其饲喂不同来源的纤维,会对母猪繁殖性能和所产仔猪的生产性能产生不同的影响,如果处理得当,猪场可从中获益。

鸡球虫抗原基因疫苗的研究进展

鸡球虫的生活历史比较复杂,因此其抗原成分也具有多元性、复杂性等特点,由此而引发的免疫原性也不尽相同。疫苗研发需要基于这种特殊性而展开,因而相关学者、专家近几年对其研究力度不断加大,本文对当前的研究进展展开探讨,希望能够为接下来的科研工作和疫苗研发提供一定的借鉴。