白酒中健康因子2,3,5,6-四甲基吡嗪形成机理的研究进展

2,3,5,6-四甲基吡嗪(TTMP)是我国中药川芎的主要活性成分,具有疏风止痛、理气、活血化瘀、治疗心脑血管疾病等多种药理作用。TTMP已在酱香型、芝麻香型等白酒中检测到,并成为白酒中健康因子之一。如何在不影响白酒风味的同时增加TTMP的含量,这将是白酒提质的有效手段,而探索其形成机理及影响因素又是重中之重。该文主要回顾了近几年探索TTMP形成机理所取得的成就,总结了微生物合成TTMP主要分为合成中间代谢产物,后经化学反应合成TTMP两个阶段,其中限制TTMP合成量主要以化学反应合成为主。该文针对其存在合成效率低等问题,阐述了微生物高产菌株筛选、改造代谢通路、优化发酵条件等解决措施,并提出以高效的“酶法合成”替换低效的“化学反应合成”的想法及异源构建微生物从头合成TTMP的策略,为进一步完善TTMP形成机理提供支持,进而对白酒提质增效及引领“健康白酒”的理念具有重要的意义。

酱香型白酒冬季堆积发酵过程中酒醅升温机制初探

为解析冬季酱香型白酒堆积发酵过程中酒醅升温机制,采用实时温度监测仪、传统可培养方法和高通量测序技术,探究一轮次酒醅堆积发酵过程中酒醅温度与真核微生物群落相关性。结果表明,糖化堆中心位置酒醅率先启动发酵,温度缓慢上升并扩散至表层;表层酒醅达到一定温度后,在较充足的溶氧条件下酵母菌快速生长,温度迅速上升,从(15.7±0.21)℃升至(38.0±7.56)℃。堆积发酵过程中,酒醅酵母菌数量获得大幅增长,以毕赤酵母属(Pichia)与伊萨酵母属(Issatchenkia)为优势菌属,从完全收堆至入窖,相对丰度由7.85%增长至83.82%。相关性分析结果表明,酒醅温度与酵母菌数量呈极显著正相关(P<0.01),与毕赤酵母属(Pichia)呈显著正相关(P<0.05)。该研究结果可为进一步阐明酱香型白酒堆积发酵升温机理提供理论参考。

习水县天然林保护修复的意义与优化措施

天然林是森林资源的主体和精华,是不可替代的陆地生态系统。天然林保护与修复工程的实施使我国的生态环境得到了有效改善,为进一步优化天然林保护与修复措施,该文结合习水县的实际情况,论述了天然林保护与修复对保护生物多样性、维护生态平衡、促进人与自然和谐共生、建设宜居习水的重要意义,并有针对性地提出了习水县天然林保护与修复的优化措施。

企业精益生产管理方案探讨

近年来,企业之间的市场竞争日趋激烈。由于经济新常态等一系列因素的影响,企业在激烈的竞争中要引进先进的生产模式,形成完善的生产管理机制,才能确保企业有效转变传统生产模式实现降本增效。并精益生产管理在当前广泛应用于企业的生产中,通过引入精益理念,优化生产流程降低成本,提高管理效率并改善效益。当前,越来越多制造业企业通过精益生产管理的方式有效提高了企业的管理水平。但是,很多企业使用精益生产过程中还存在问题。本文从智能车间、5S 管理、人员管理、装配线管理环节进行探讨,论述了精益生产管理的具体方案,对于企业开展精益生产具有一定价值。

互联网时代下企业公共关系危机的应对策略

公共关系是企业现代化管理的重要内容,其直接关系着企业的外在形象,对企业社会信誉和持续发展具有积极作用。 互联网环境下?企业公共关系管理的环境发生了较大的变化,具体表现为企业开展公共关系管理所用于的基础信息增多,虽然优化了企业公共关系管理的环境,但是不可否认的是,互联网环境下企业公共关系管理中所需要考虑的因素也逐渐增多,面临的风险不断增大,极易引起企业的公共关系危机。 在此背景下,企业需要系统考虑新时期公共关系危机的特征,创新公共关系管理方法,有效应对这些危机,以此来构建良好的企业公共关系?为企业的发展创造良好的条件。

党代表与青年共学二十大:不负光荣,不怕吃苦,用实干创造美好未来

带动更多中国青年加入到志愿服务和应急救援的行列中2012年,党的十八大召开,也正是那一年,我有幸加入蓝天救援队。从党的十八大到党的二十大,这10年时间,中国公益事业的发展经历了翻天覆地的变革,这一切都离不开党的领导。今年,我有幸成为党的二十大代表,内心非常激动和自豪。在党代表通道上,我向全世界的青年人讲述了党的十八大以来,中国青年在党的领导下为社会作出的贡献,展现了我们中国青年的责任和担当。