贵州香猪内源氮与内源氨基酸代谢规律研究

选择3.5～4.0月龄、遗传来源相似、体重(12±2)kg的贵州从江香猪、剑白香猪去势公猪各6头,采用无氮饲粮(NFD)法和NFD+5%酶解酪蛋白(EHC)法进行代谢试验,测定贵州香猪内源氮与内源氨基酸的代谢规律,探索贵州香猪的维持蛋白质和氨基酸需要量。研究显示,贵州香猪内源氮排泄量为0.212 g/d W0.75,内源氨基酸排泄量为1.463 g/d W0.75。结果表明,贵州香猪可消化粗蛋白质维持需要量(DCPm)为1.91 g/d W0.75,可消化氨基酸维持需要量为2.10 g/d W0.75,以Lys为100建立贵州香猪维持需要可消化氨基酸模型为:Lys 100、Thr 54、Val 188、Met 40、Ile 79、Leu 126、Phe 101、His 25、Arg 58、Trp 17。

贵州喀斯特高寒山区威宁黄牛育种策略

威宁黄牛是贵州省西北高原地区的小型役肉兼用型品种,当前育种面临着一种全新的形势,市场对牛肉的消费量稳步上升,对牛肉质量的要求越来越高,生长慢的牛种在引入牛种具有快生长能力的优势下,成为被改良对象。以致我国地方牛种都处于保种的被动状态和濒危状态。以威宁黄牛为母本,培育适合贵州喀斯特高寒山区优质肉牛品系势在必行。