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复合磷酸盐在鱼肉保水性方面的应用研究 被引量:11
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作者 王修俊 刘颖 +1 位作者 邱树毅 李宝升 《肉类工业》 2008年第3期42-42,共1页
关键词 复合磷酸盐 保水性 鱼肉 肉制品加工 应用 食品添加剂 金属离子 加工过程
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水难溶性聚磷酸铵的合成技术研究进展 被引量:6
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作者 张世伟 李天祥 +1 位作者 解田 张群 《化工中间体》 2006年第5期1-3,22,共4页
本文综述了水难溶性聚磷酸铵阻燃剂的制备方法在国内外的研究进展,分析比较了不同制备方法的优劣,认为如何提高聚磷酸铵聚合度是今后研究的重点。
关键词 聚磷酸铵 磷系阻燃剂 水难溶性
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