贵州喀斯特山区野生葡萄实生苗抗旱机理研究

以4份2生年喀斯特山区野生葡萄实生苗为试材,通过塑料大棚盆栽试验研究了自然干旱胁迫下野生葡萄幼苗的外观形态特性和生理指标变化规律,探讨其抗旱性及其抗旱机理.结果表明;(1)4份野生葡萄的抗旱性存在明显差异,以葛藟葡萄小七孔-3的抗旱性最强,毛葡萄天河潭-2的最差.(2)干旱胁迫期间,小七孔-3的1级旱害症状出现时间比天河潭-2晚12d,且旱害指数始终小于其他3份种质.(3)抗旱性强的野生葡萄叶片相对含水量、可溶性蛋白含量高于抗旱性差的株系,而其叶片水分饱和亏、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量变化则相反,且材料间差异随着干旱程度的增强而增加;(4)野生葡萄叶片相对含水量与其旱害指数间呈极显著负相关,而其水分饱和亏、相对电导率、丙二醛含量与旱害指数间呈极显著正相关;细胞膜脂过氧化产物丙二醛含量增加是导致葡萄旱害的首要因素.研究发现,在干旱胁迫下,抗旱性强的野生葡萄叶片膜系统稳定,水分散失较少,细胞电解质外渗较低,渗透调节物质可溶性蛋白含量增加,从而维持了正常的生理代谢活动.

贵州喀斯特山区野生葡萄原生境土壤因子分析

为研究贵州喀斯特山区野生葡萄资源种类、分布与原生境土壤条件的关系,本文对原产于贵州的8种43份葡萄属野生资源的原生境土壤条件进行了系统分析。结果表明,贵州野生葡萄原产地土壤中性微酸,有机质含量和各类矿物质含量变异幅度(VR)很大,除土壤有效硼含量整体偏低外,土壤中其他必需元素含量较为平衡,适合葡萄生长。土壤pH值、有机质及各类矿物质含量间表现出一定的正负相关关系,表明各测定指标间存在着一定的促进与拮抗关系。聚类分析和主成分分析表明,野生葡萄生境土壤类型归类时微量元素含量的影响较大,土壤类型与野生葡萄种类关系较小。贵州野生葡萄属植物中蕴含着大量对土壤因子需求特异的种质资源,是葡萄品种改良和遗传育种的基础。

喀斯特山区野生葡萄实生苗叶片解剖结构与抗旱性的关系

以4份2年生野生葡萄实生苗为试材,通过塑料大棚盆栽试验,研究了自然干旱胁迫下喀斯特山区野生葡萄叶片组织解剖结构与抗旱性的关系。结果表明,在干旱胁迫过程中,野生葡萄叶片厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、CTR值等结构参数指标均与野生葡萄种质抗旱性存在密切的关系。抗旱性强的野生葡萄随着干旱胁迫程度的加重,叶片失水变薄,但栅栏组织厚度降幅较小,CTR出现先升高后降低的趋势,降幅较小;抗旱性弱的野生葡萄叶片厚度、栅栏组织和海绵组织及叶片组织紧密度降幅较大。干旱胁迫下,各项叶片解剖指标与旱害指数存在着显著或极显著关系。

贵州野生毛葡萄种子萌发生理特性研究

以贵州野生毛葡萄种子为试材,对种子萌发过程中的吸水量和细胞膜透性、粗脂肪含量、可溶性糖含量和淀粉含量等指标变化进行了研究。结果表明:毛葡萄种子在萌发过程中,吸水量变化呈"快-慢-快"趋势,膜透性、粗脂肪含量和淀粉含量逐渐下降;而可溶性糖含量的变化则表现出先上升后下降的趋势。

贵州葡萄属野生种光合特性的研究

为掌握野生葡萄种间和种内不同单株间的光合特性差异,利用Li-6400便携式光合测定系统测定了7种野生葡萄25个单株的光合参数。结果表明:野生葡萄种间光合特性差异明显,美丽葡萄净光合速率最高,其次是刺葡萄,腺枝葡萄的净光合速率最低。野生葡萄种内不同单株间的光合指标多样性丰富,单株间光合特性差异最大的是葛藟葡萄;种内不同单株间原产地气候条件相似,其光合特性差异较小,而原产地气候差异大的单株光合特性差异也大;野生葡萄的光合速率调控机制多样,非气孔因素调控在野生葡萄种群内非常普遍。

贵州主要地方李品种的调查研究

以贵州本地8个李资源的成熟叶片及果实为试验材料,从叶形特征、果实外部形态特征及果实内在品质性状等不同方面进行了调查研究。结果显示:①贵州地方李的叶形特征中以叶片形状的变异范围最大,有卵圆形、椭圆形、披针形、倒披针形等,其次为叶尖形状、叶基部形状和叶柄腺形状;②果实形态特征中以果皮和果肉颜色的变异范围最大,其次为果实成熟期、果实形状、梗洼及缝合线的深浅以及果顶形状;③贵州地方李的单果质量、果实横纵径及果形指数、核横纵径等性状的平均变异系数均在9%以上,其中单果重的变异幅度为18.3～38.9g,变异系数最大,达24.92%;④果实内在品质性状方面以可溶性固形物的变异系数最低,为8.50%,可溶性总糖的变异系数最高,为13.44%。

贵州野生葡萄嫁接亲和性研究

以贵州葡萄属6个野生种为砧木,6个葡萄栽培品种为接穗,对同穗异砧和同砧异穗的12个嫁接组合亲和性进行了研究.结果表明:贵州葡萄属野生种与水晶葡萄的嫁接亲和力存在差异,亲和力最强的是毛葡萄,最差的是美丽葡萄;以毛葡萄为砧木嫁接不同品种时,从嫁接成活率和接穗当年生长情况看,瑞必尔综合表现最好,其次是水晶和红地球.砧木长势对嫁接成活率影响较大,葡萄绿枝嫁接的时期不宜过晚,否则会影响枝条发育,不利于越冬.

贵州野生刺葡萄和腺枝葡萄种子萌发生理特性的研究

以贵州野生腺枝葡萄和刺葡萄种子为试材,以栽培品种水晶葡萄种子为对照,对种子萌发过程中的吸水量、细胞膜透性、粗脂肪含量和淀粉含量等指标变化进行了研究。结果表明:葡萄种子在萌发过程中吸水量变化呈"快-慢-快"趋势,相对电导率、粗脂肪含量和淀粉含量逐渐下降;相关性分析表明,各生理指标协同变化程度高,说明在种子萌发过程中4项指标存在着内在关联。

改性壳聚糖纳米TiO_2复合保鲜膜透性的研究

利用纳米TiO2对壳聚糖进行改性,优化壳聚糖纳米TiO2复合膜,检测纳米TiO2添加量对复合膜的透性的影响,并对嫩姜进行涂膜保鲜。结果表明:当壳聚糖含量为1g,纳米TiO2为0.03g,冰乙酸为1mL时,优化膜透O2系数为0.0437g/天,透CO2系数为0.2702g/天,透O2系数比空白膜增强了4倍,透CO2系数降低了24%,透光率有所降低。应用于嫩姜保鲜时,经优化膜处理嫩姜的维生素C、姜辣素含量比不涂膜的嫩姜提高了23%、26%,故改性壳聚糖纳米TiO2复合保鲜膜有利于延长果蔬采后贮藏的保鲜时间。

贵州葡萄属野生种植物资源调查分析

采用文献查阅、实地踏查和异地种植保存相结合的方法,系统观察记载了贵州葡萄属野生种的分布及其主要生物学性状,总结出了鉴定贵州葡萄属植物的分类检索表。近5a的调查研究表明贵州葡萄属野生种植物共有11种3变种,其中绿毛腺枝葡萄为新变种,腺枝葡萄、华东葡萄、变叶葡萄为贵州新纪录种,锈毛刺葡萄为贵州新纪录变种。不同地区野生葡萄分布种类及密度差异较大,以黔东南州分布的野生葡萄种类最多,毛葡萄分布的范围最广、密度最大。

纳米SiO_2壳聚糖复合膜保鲜草莓的研究

优化壳聚糖纳米SiO2复合膜透CO2性,并将其应用于草莓保鲜实验。结果表明,壳聚糖复合膜最佳配方为:壳聚糖含量2 g,纳米TiO2含量0.07 g,冰乙酸含量1.4 mL,且透CO2量达到最低为0.0909 g/d;优化膜处理的草莓常温下贮藏6 d后,腐烂指数比空白组降低了5.1%;低温4℃下贮藏11 d后,腐烂指数比空白组降低了23.9%。这证明,优化膜处理可有效延长草莓室温、低温下的贮藏保鲜时间。

贵州核桃种仁脂肪酸和氨基酸含量分析

以贵州省赫章县3个乡镇的20个核桃优良单株种仁为试材，利用气相色谱仪和氨基酸分析仪，对核桃种仁中脂肪酸和氨基酸的组成及含量进行了系统研究。结果表明t贵州核桃不饱和脂肪酸总量为74．63％一91．45％，20个单株的平均含量为88．47％，其中多不饱和脂肪酸（PUFA）占45％一75％，n-6（PUFA）／n-3（PUFA）为（7．20一15．42）：1，SFA：MFA：PUFA为1：（0．57～5．21）：（2．39～9．59），具有SFA含量低、PuFA含量高的特点，属于亚麻酸类油脂；贵州核桃种仁中富含17种氨基酸，其中Arg、Glu和Asp含量较高；含有人体10种必需氨基酸（EAA）中的9种，EAA／T从为49．04％～55．85％，20个单株的平均含量为52．24％。表明，贵州核桃蛋白质中氨基酸含量平衡，是一种优质蛋白质。

纳米TiO_2壳聚糖复合膜透CO_2性能及应用研究

优化壳聚糖纳米TiO2复合膜透CO2性,并将其应用于草莓保鲜实验。结果表明:壳聚糖复合膜最佳配方为:壳聚糖含量1g,纳米TiO2含量0.05g,冰乙酸含量1.8 mL,且透CO2量达到最低为0.062 9 g/d;优化膜处理的草莓常温下贮藏6 d后,腐烂指数比空白组降低了30%;低温4℃下贮藏11 d后,腐烂指数比空白组降低了33.7%。证明优化膜处理可有效延长草莓室温、低温下的贮藏保鲜时间。

贵州野生柑橘的抗寒性测定和综合评价

以贵州3个野生柑橘种类宜昌橙、酸橙、白黎檬和栽培品种‘默科特’的一年生枝条为试材,人工设置4℃(CK)、0℃、-5℃、-10℃、-15℃、-20℃、-25℃低温冷冻处理24h,研究了4个柑橘种类枝条膜脂过氧化作用、抗氧化酶活性和有机渗透调节物质的变化,并应用Logistic方程建立回归模型确定其半致死温度(LT50),应用隶属函数法综合评价野生柑橘种类的抗寒性。结果表明:(1)随着温度的降低,4个柑橘种类枝条的电解质外渗率均呈"S"型上升,SOD、POD活性以及可溶性蛋白、可溶性糖含量均先升后降,MDA含量在宜昌橙枝条中逐渐缓慢上升,在其余材料枝条中则先升高后下降;栽培品种‘默科特’枝条的保护酶活性、渗透调节物质含量在0℃或者-5℃达到峰值,而宜昌橙则在-15℃或者-20℃达到最大值,两者的MDA含量则分别在-15℃和-25℃达到最大值。(2)利用电解质外渗率拟合Logistic方程推算的宜昌橙、酸橙、白黎檬和‘默科特’的低温半致死温度分别为-14.86℃、-7.28℃、-8.45℃和-5.88℃;用隶属函数法与Logistic方程分析所得各柑橘种类的抗寒性强弱结果基本一致,4个柑橘种类的抗寒性强弱顺序为:宜昌橙>酸橙>白黎檬>‘默科特’。研究认为,抗寒性强的柑橘枝条的保护酶活性、渗透调节物质和MDA含量达到峰值的温度更低,具有更强的抗氧化胁迫能力和渗透调节能力,且野生柑橘的抗寒性较栽培种强;半致死温度和隶属函数法均可有效评价柑橘种类的抗寒性。

壳聚糖在果蔬贮藏保鲜中的应用研究

壳聚糖是一种天然高分子化合物,具有无毒、安全、易成膜、抗菌等特性,在果蔬的贮藏保鲜中已得到广泛应用。为了对壳聚糖的开发利用提供参考,综述了壳聚糖的成膜特性和壳聚糖的抗菌性,并对壳聚糖保鲜前景进行了展望。

贵州葡萄属3个野生种浆果品质分析

从外观品质和内在品质两个方面评价了原产于贵州的6份野生葡萄浆果品质。结果表明,贵州野生葡萄果粒小、糖酸比低、出汁率低、丹宁含量高。果实品质存在种间差异,其中刺葡萄的果穗和果粒较大,毛葡萄的可溶性固形物含量(15.97%)高于对照水晶,而腺枝葡萄的单宁含量高达1 178.17 mg.L-1,为对照的2.63倍。同种不同单株间果实品质差异大小因种而异,外观品质中差异最明显的是腺枝葡萄的两个单株,刺葡萄的两个单株品质差异也较明显,而毛葡萄的两个单株品质差异较小。刺葡萄菜园刺2006年和2007年的果实品质明显不同。

贵州李资源遗传多样性及亲缘关系的ISSR分析

[目的]为科学保存和利用贵州李资源提供理论依据。【方法】采用ISSR分子标记技术对45份贵州李资源和3个美国引进品种进行遗传多样性分析，并进行亲缘关系鉴定。[结果]27条引物共扩增出198条DNA谱带，其中多态性条带181条，占扩增总带数的91.41％。供试材料Nei’s遗传多样性指数（H）为0．0412-0．4992，Shannon信息多样性指数（I）为0．1021-0．6931，遗传相似系数为0．50～0．93，表明贵州李资源遗传多样性丰富。在相似系数0．67处，48份李资源被聚为6组．其中2份鸡心李资源、2份九阡李资源、3份玉皇李资源以及4份酥李资源分别为同名异物。【结论】贵州李资源具有丰富的遗传多样性；采用该分子标记技术区分了同名异物的李资源。

园艺植物花药培养研究进展

综述了国内外园艺植物花药培养的现状及影响花药培养的主要因素,展望了其在2l世纪分子生物技术时代的应用前景。

纳米TiO_2对壳聚糖复合膜性能的研究及保鲜应用

壳聚糖复合膜中添加不同量的纳米TiO2,检测壳聚糖复合膜的透O2性、透CO2性、透水性、透光性及机械性能,并将优化膜应用于嫩姜保鲜。结果表明:当纳米TiO2添加量为0.03g时,壳聚糖纳米TiO2复合膜比单纯壳聚糖膜透O2系数提高了32.2%、透CO2系数降低了15.4%、透水率降低了66.4%;壳聚糖膜的透光率随着纳米TiO2添加量的增加而降低,但在纳米TiO2添加量为0.03g时,此壳聚糖复合膜的透光率在紫外光区10～400nm波长下达到最大。优化膜的机械性能比空白膜的有所提高,抗拉强度提高了13.99%,断裂伸长率提高了50%。将优化膜应用于嫩姜保鲜,其失水率比不做任何处理的嫩姜降低了38%,VC提高了23%,有效地延长了嫩姜的保鲜时间。

果梅硬枝扦插繁殖试验研究

以果梅当年生硬枝为插穗,研究了影响果梅扦插繁殖的因素,结果表明:不同基因型、生根粉浓度、枝条段位对果梅扦插成活率的影响达极显著水平,其中莺宿果梅枝条的扦插成活率最高,为90%;用200 mg/L生根粉浸泡2 h的扦插效果最佳,其成活率高达80%;当年生枝条中部节段最有利于扦插枝条的成活。