光照强度减弱对刺梨吸收硝态氮和铵态氮的影响

探究光照强度减弱对刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)实生苗根系的氮素吸收及相关生理特性的影响,为刺梨栽培的氮素营养调控提供科学依据。以‘贵农5号’刺梨品种实生苗为材料,以自然光照强度为对照(R0,CK),采用遮光的方法,在自然光照强度下和光照强度减弱20%(R20%)、40%(R40%)、60%(R60%)的条件下对刺梨苗进行培养,30 d后测定植株的氮含量。采用离子耗竭法,对不同光照强度下分别供给硝态氮和铵态氮的刺梨苗根系吸收NO_(3)^(-)和NH_(4)^(+)的动力学参数进行测定,并同时测定叶和根中的硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)的活性和植株中的碳水化合物含量,分析NO_(3)^(-)和NH+4吸收的动力学参数与叶、根中NR、GS活性的相关性。结果表明,在不同光照强度下,刺梨苗根系对NO_(3)^(-)和NH_(4)^(+)的吸收规律均可用Michaelis-Menten动力学方程进行描述。不同光照强度下的刺梨苗根系对NO_(3)^(-)的最大吸收速率(I_(max))、亲和力表征的参数Km和NO_(3)^(-)流入根系的速率参数α都始终比NH_(4)^(+)的大。随光照强度的减弱,分配到根中的可溶性糖和淀粉减少,根系对NO_(3)^(-)和NH+4的Imax值和α值不断降低,叶和根中的NR、GS活性也随之减弱。刺梨苗根系吸收NO_(3)^(-)和NH_(4)^(+)的I_(max)值、α值与叶、根中NR和GS的活性呈极显著正相关,Km与叶、根中的NR和GS活性的相关性不明显。光照强度减弱会严重降低刺梨苗中的氮含量,无论供给硝态氮或铵态氮,光照强度减弱都没有改变刺梨偏好吸收硝态氮的特性,但当光照强度减弱的程度达到比自然光照强度低20%的条件下,会严重抑制刺梨根系对NO_(3)^(-)和NH_(4)^(+)的吸收。生产中可通过改善光照条件促进刺梨对氮的吸收。

刺梨叶、花瓣和果实的多酚及三萜组分、含量及其提取物的抗氧化特性

探究刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)叶、花、果实中的多酚、三萜的组分及含量和抗氧化特性的差异,为刺梨资源的综合利用提供科学依据。采用高效液相色谱法,测定刺梨叶、花瓣和果实中多酚和三萜组分及含量,利用刺梨叶、花瓣和果实提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH)、2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(ABTS)、羟基自由基(-OH)及超氧阴离子(O_(2)^(-))的清除力和Fe^(3+)还原能力(FRAP)进行测定。结果表明:刺梨叶、花瓣和果实中的多酚及三萜类物质极其丰富,在本实验条件下,从刺梨叶、花瓣和果实中共检测到10种酚酸和13种类黄酮组分,分别是没食子酸、原儿茶酸、咖啡酸、丁香酸、对香豆酸、绿原酸、阿魏酸、香草酸、迷迭香酸、单宁酸和儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、木犀草素、杨梅素、山奈酚、原花青素、芹菜素、柚皮素和柚皮苷。在100 g干样中,叶、花瓣和果实的酚酸总含量分别为3928.20 mg、1389.61 mg和3356.68 mg,类黄酮的总含量分别为1864.95 mg、1962.55 mg和4956.70 mg。绿原酸是刺梨叶中含量最高的酚酸组分,其含量为1363.17 mg,其次为香草酸和单宁酸。花瓣中的香草酸和咖啡酸含量丰富,果实中的单宁酸含量高达2624.98 mg,占酚酸总量的78.20%,果实中原儿茶酸、绿原酸、香草酸的含量超过100 mg。叶、花瓣和果实的儿茶素含量分别为867.41 mg、720.70 mg和1114.18 mg,果实中的芦丁、槲皮素、杨梅素含量分别高达681.27 mg、644.40 mg和614.65 mg,槲皮苷、木犀草素和山奈酚的含量均超过400 mg。刺梨叶、花瓣和果实中的刺梨苷、野蔷薇苷、蔷薇酸及熊果酸的总含量分别为1423.64 mg、804.06 mg和1055.16 mg,叶和果实中的刺梨苷含量分别为600.41 mg和441.16 mg,叶、花瓣和果实中的蔷薇酸含量分别高达566.13 mg、614.70 mg和530.81 mg。刺梨叶、花瓣和果实的提取物均具有很强的抗氧化能力,对DPPH及ABTS的清除力和Fe^(3+)还原能力的强弱顺序为果实>叶>花瓣,对-OH和O_(2)^(-)的清除力强弱顺序为果实>花瓣>叶。