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猕猴桃芦荟保健饮品的研制
被引量:
3
1
作者
胡秀沂
王明力
刘韬
《贵州工业大学学报(自然科学版)》
CAS
2006年第2期95-98,共4页
以猕猴桃原浆、芦荟果肉、白砂糖为主要原料,使用一定量的增稠剂、稳定剂,通过调配、过滤、均质等加工工艺,研制成两种具有一定营养价值和调节功能的果冻型保健饮品。一种是具有半流动状态的果冻型饮品,一种是具有水状果冻形态的果肉果...
以猕猴桃原浆、芦荟果肉、白砂糖为主要原料,使用一定量的增稠剂、稳定剂,通过调配、过滤、均质等加工工艺,研制成两种具有一定营养价值和调节功能的果冻型保健饮品。一种是具有半流动状态的果冻型饮品,一种是具有水状果冻形态的果肉果汁饮料。
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关键词
猕猴桃原浆
芦荟果肉
稳定剂
保健饮品
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职称材料
题名
猕猴桃芦荟保健饮品的研制
被引量:
3
1
作者
胡秀沂
王明力
刘韬
机构
贵州大学蔡家关校区化学工程学院
出处
《贵州工业大学学报(自然科学版)》
CAS
2006年第2期95-98,共4页
文摘
以猕猴桃原浆、芦荟果肉、白砂糖为主要原料,使用一定量的增稠剂、稳定剂,通过调配、过滤、均质等加工工艺,研制成两种具有一定营养价值和调节功能的果冻型保健饮品。一种是具有半流动状态的果冻型饮品,一种是具有水状果冻形态的果肉果汁饮料。
关键词
猕猴桃原浆
芦荟果肉
稳定剂
保健饮品
Keywords
kiwifruit
alone
health beverage
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猕猴桃芦荟保健饮品的研制
胡秀沂
王明力
刘韬
《贵州工业大学学报(自然科学版)》
CAS
2006
3
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