高温环境下降低蛋白质及补饲氨基酸对育肥猪生长性能和血液生化指标的影响

试验旨在研究高温环境下降低蛋白质及在此情况下补饲氨基酸对育肥猪生长性能和血液生化指标的影响。选取90头育肥猪随机分为3个处理(对照组、处理Ⅰ组、处理Ⅱ组),每个处理6个重复,每个重复5头猪,对照组日粮蛋白质水平为14%,处理Ⅰ组日粮蛋白质水平为12%,处理Ⅱ组在处理Ⅰ组中补饲AA。试验期间THI为76.39,为中度热应激。检测指标包括采食量、日增重、料重比、蛋白质消化率和血液葡萄糖(Glu)、总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、尿素氮(BUN)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)、碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(GOT)。结果表明:(1)处理Ⅱ组可提高生长性能,生长速度和饲料转化率良好。2个处理组日粮蛋白质消化率高于对照组(P<0.05)。(2)处理Ⅰ组血浆总蛋白水平高于对照组、处理Ⅱ组(P<0.05);处理Ⅱ组血浆球蛋白高于对照组(P<0.05),尿素氮含量低于对照组(P<0.05)。综合表明,处理Ⅱ组表现最优,说明在高温环境下降低蛋白质水平同时补饲AA比单纯降低蛋白质水平具有更好的生产效果。