“贵长”猕猴桃低糖低甜度果脯护色及脱涩工艺的研究

采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法,并进行护色、脱涩处理,研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。产品饱满透明、酸甜可口、色泽自然。

化风丹的显微鉴定

化风丹是一种由天麻、苍术、檀香、荷叶、荆芥、全蝎、僵蚕、麝香等药材经加工制成的水泛丸.是贵州省遵义市的一种传统中成药,处方系遵义县板桥镇廖氏家族祖传秘方,创于清代康熙年间的廖氏任和堂.本品主治小儿高热、癫痫,在西南地区,曾一度与云南白药齐名[1].因该制剂中含多种原生药粉末,为完善化风丹的质量标准,控制产品的质量,2002年3～7月对化风丹14味打粉药材进行了显微鉴定.