基于籽油理化特性及脂肪酸组成的白木通种质资源评价

筛选适宜油用的白木通种质,为将其开发成新型油料作物提供参考。利用索氏提取法提取白木通种子籽油,比较各种质的含油率,按照食用油国家标准检测籽油过氧化值、酸价、碘值和皂化值,采用气质联用(GC-MS)系统对白木通各种质籽油脂肪酸组成进行检测分析。研究结果表明,白木通各种质含油率(36.57%~43.08%)、单果平均含籽率(6.60%~11.51%)、种子千粒重(45.63~58.95g)和折干率(51.93%~64.28%)等经济性状指标受环境因子的影响较大;籽油的过氧化值(0.073~0.126 g/100g)、酸价(0.418~1.337 mgKOH/g)、碘值(83.548~89.653 g/100g)和皂化值(199.485~221.418 mg/g)均符合四级食用油国家标准;籽油脂肪酸成分中大多数种类为饱和脂肪酸,但不饱和脂肪酸的含量最高,不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,二者含量达到70%左右,饱和脂肪酸以棕榈酸和硬脂酸为主,含量在25%左右。白木通具有开发成新型油料作物的潜力,综合评价种子经济性状及籽油脂肪酸构成,白木通种质黔通1号在研究的5份种质中表现较好,值得进一步的开发利用。

不同浓度的萘嵌戊烷和秋水仙素对‘黔通2号’果实农艺性状的影响研究

本文通过探究喷施不同浓度萘嵌戊烷和秋水仙素对白木通优良品种‘黔通2号’果实农艺性状的影响,为生产中筛选提高‘黔通2号’可食性的化学诱变剂提供参考。本研究分别采用不同浓度的秋水仙素(0.1%、0.15%、0.2%)和萘嵌戊烷(0.1%、0.15%、0.2%、0.25%)喷施6年树龄的‘黔通2号’盛花期花序,分析成熟期果实农艺指标变化。研究结果表明,0.2%秋水仙素处理较对照果皮百分率显著降低7%,单果重、果实横径、单果果肉鲜重和可食率分别显著增加9%、10%、23%和11%,可食率增加至39.67%;0.25%萘嵌戊烷处理综合表现最优,与对照相比果实纵径显著减小10%,可食率显著提高22%,提高至42.66%;果皮百分率、单果含籽率和种子数分别显著降低11%、15%和24%。通过实验得知,喷施适宜浓度萘嵌戊烷可显著提高‘黔通2号’的果实可食性,在确保食用安全的前提下可在生产中推广。