芭蕉芋中K、Na、Ca、Zn营养元素的测定

芭蕉芋中含有多种对人体有益的营养元素,钾,钠,钙,锌均是人体重要的生命元素。然而,由于对芭蕉芋的研究还处在起步萌芽阶段,故有关科研院所只对其中Ca、Zn的测定有极少量的文献报道。但对其中所含金属元素缺乏系统全面的分析测定,本实验主要是就预处理好的芭蕉芋样品,用原子吸收分光光度法测定其中K、Na、Ca、Zn的含量。