关于动物检疫工作存在的问题及建议

动物检疫工作是确保农产品特别是动物产品质量安全的主要手段。多年来，制定措施，贯彻动物防疫法，并开展监督稽查等工作，推动了动物检疫工作的正常开展，但许多问题仍然存在，并制约着动物检疫工作的开展。如检疫手段落后、检疫设备差及检疫行为不规范．检疫率与疫病检出率低等等问题，因此为了保证人民所食用的肉类产品的安全。以及病从口入，那么加强动物的检疫工作才是保证肉类产品质量的前提．以下本文笔者从动物活检与肉检两方面着手,并对动物检疫工作提出一些相关建议，以供参考。

晚阉猪肉的识别

晚阉猪是指没有在适时月龄阉割的留作种用或者其他用途的猪,还包括阉割时没有彻底切除卵巢的商品猪.随着人民生活水平的日益提高,猪肉质量安全问题成为大众关注的热点.现将日常生活中如何区分普通猪肉与晚阉猪肉的方法及管理介绍如下,供参考.

简论山区畜牧业的发展及方向

利用山区资源优势，实现畜牧业的大发展，增加山区农民收入，是农村今后工作的一个重点。随着农村产业结构调整的深入与加大，畜牧业占农业经济的比重越来越大，那么如何以市场为导向，发展山区畜牧业，改善农村环境面貌，是山区经济发展的重要课题。