贵州省铜仁市思南县可持续发展视角下肉牛产业调研与展望

该文以贵州省铜仁市思南县肉牛产业为研究对象,以可持续发展为视角进行深入调研与分析。该县肉牛养殖规模不断扩大,存栏量和出栏量均呈显著增长,产值持续提升,充分展示肉牛产业的活力和发展潜力。通过对现状的全面了解,仍有一些亟待解决的问题,包括生态环境受限、草料供给不足、养殖规范化程度有待提高等。该文提出一系列综合性的策略和措施,如培育经营主体、促进饲草饲料供给、健全服务保障体系、推广机械装备应用以及综合利用资源提升品牌效益。

贵州省羊产业发展情况及繁殖育种研究进展

文章介绍了贵州羊产业发展的相关情况,以及繁殖育种方面的研究进展。针对存在的问题提出:加大地方羊保种力度、推广繁殖育种技术应用、加强育种攻关、推进联合育种工作的建议。

贵州省关岭自治县肉牛产业发展成效及建议

文章介绍了关岭自治县肉牛产业养殖基础、带动模式、饲草饲料、产品加工、市场销路等方面的情况,分析产业发展优势,针对存在的问题提出良繁体系建设、标准化生产、产品精深加工、品牌打造、人才培育、技术服务方面的相关建议。

贵州省家禽产业发展成效及建议

文章介绍了贵州省家禽产业在养殖规模、种源建设、经营主体、屠宰加工、营销渠道方面的发展情况及主要工作措施,分析产业发展优势和存在的不足,提出合理扩大养殖规模、抓好养殖节本增效、打造精深加工品牌、提升单位圈舍产能、优化产业结构布局、强化金融支农服务的对策建议。

贵州省肉牛产业发展的优劣势分析与对策建议

文章从产业规模与布局、品种结构、规模化水平、屠宰加工、品牌建设方面对贵州省肉牛产业发展现状及优劣势进行分析,提出强化牛源供给、提高饲草供给、推进精深加工、强化品牌打造的对策建议。

贵州省肉羊产业发展成效、经验及对策建议

目前,贵州省肉羊产业发展取得重大成就,如保持了自给的增长势头、建立起较稳定的品种繁育基础、坚定了产业规模化发展的信心、涌现出一批发展迅猛的重点县、摸索到品牌化经营的方向策略等。然而,在实际的生产过程中还存在着肉羊产业发展存在需求缺口较大、县域间发展水平参差不齐、辐射推广效果不理想、自发性经营不规律、节本增效路径偏窄等问题,由此笔者提出扩群增量,打造示范县“样板间”,落实“351”工程,示范引领做大肉羊产业规模的对策建议,以期为贵州肉羊产业发展提供决策参考。

贵州省牛羊产业发展现状及高质量发展

牛羊产业既是贵州省传统产业,也是朝阳产业,具有基础好、链条长、带动强的特点,是贵州省促进农民增收、支撑乡村振兴的优势产业之一。一、牛羊产业发展取得的成效1.生产规模不断壮大。2021年年末,贵州省牛存栏479.4万头(全国第6位),出栏180.1万头,较2018年分别增长3%和14.3%;牛肉产量23.6万吨,较2018年增长18.5%,年均肉产增速是全国的2.2倍。贵州省羊存栏386.6万只,出栏279.9万只,羊肉产量4.9万吨。牛羊一产产值241.7亿元,占全省畜牧业产值的25.2%。

3种贵州地方鸡盲肠菌群结构特征的比较

【目的】基于微生物16S rRNA测序技术探究3种贵州地方鸡的盲肠菌群结构特征,鉴别不同品种鸡盲肠富集的特定菌群,从肠道菌群角度解析地方鸡遗传资源特性,进而加深对贵州地方鸡肠道菌群特征的认识。【方法】选取3种贵州地方鸡(乌蒙乌骨鸡11羽、黔东南小香鸡12羽及瑶山鸡12羽),采集盲肠内容物样品检测16SrRNA序列V3~V4可变区,通过QIIME计算鸡盲肠菌群Alpha多样性,以主坐标分析(PCoA)评估鸡盲肠菌群Beta多样性;采用SparCC算法构建盲肠菌群互作网络,使用马修斯相关系数(MCC)算法进行枢纽菌群识别,并以LEfse分析鉴别组间差异的菌群类别及功能通路。【结果】从35羽贵州地方鸡盲肠内容物共测序获得2625245条Clean reads,按序列相似度97%的阈值进行聚类分析共获得727个OTUs。在门分类水平上,3种贵州地方鸡盲肠菌群的优势菌包括拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门、互养菌门和螺旋菌门;在属分类水平上,相对丰度排名前5的属为拟杆菌属、理研菌科_RC9_菌群、考拉杆菌属、普拉梭菌属和脱硫弧菌属。从乌蒙乌骨鸡、黔东南小香鸡和瑶山鸡盲肠菌群中分别获得160、144和149个OTUs用于菌群互作网络研究,对盲肠菌群互作网络结构分析发现网络稳定性排序为瑶山鸡(稳定性指数44.22%)>黔东南小香鸡(稳定性指数41.76%)>是乌蒙乌骨鸡(稳定性指数37.56%),而网络复杂性排序为黔东南小香鸡>乌蒙乌骨鸡>瑶山鸡。颤螺菌属是黔东南小香鸡和瑶山鸡盲肠菌群互作网络中重要性评分最高的枢纽菌群,乳酸杆菌属是黔东南小香鸡盲肠的枢纽菌群,理研菌科_RC9_菌群是乌蒙乌骨鸡盲肠的枢纽菌群。LEfSe分析结果表明,乌蒙乌骨鸡盲肠富集到15个特征OTUs,其功能通路涉及氨基酸生物合成、2-氧羧酸代谢、精氨酸生物合成等;黔东南小香鸡盲肠富集到2个特征OTUs,其功能通路涉及光合作用和链霉素生物合成;瑶山鸡盲肠富集到6个特征OTUs,仅涉及脂多糖生物合成功能通路。【结论】品种是影响贵州地方鸡盲肠菌群组成和结构的重要因素,一些特定微生物存在于不同品种鸡盲肠中。其中,理研菌科_RC9_菌群、瘤胃球菌属、紫单胞菌属等在乌蒙乌骨鸡盲肠中富集;巨单胞菌属、理研菌科_RC9_菌群、考拉杆菌属等在瑶山鸡盲肠中富集;脱硫弧菌属和普拉梭菌属在黔东南小香鸡盲肠中富集。

固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡粪中37种抗菌药物的含量

建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(SPE-UPLC-MS/MS)快速测定鸡粪中37种抗菌药物含量的方法。鸡粪经冻干制备,80%乙腈(含0.1%甲酸)提取,Oasis PRiME HLB通过式固相萃取净化后,利用UPLC-MS/MS测定抗菌药物含量。结果表明,37种抗菌药物浓度在0.40~200.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))大于0.996,检出限(LOD)为1μg/kg,定量限(LOQ)为4μg/kg。37种抗菌药物在3个浓度添加标水平(LOQ、5倍LOQ、10倍LOQ)下的回收率为63.5%~104.2%,批内相对标准偏差为1.47%~10.5%,批间相对标准偏差为2.39%~14.2%。所建立方法准确、快速、灵敏、稳定,可实现鸡粪中37种抗菌药物的同时快速测定。

贵州省肉羊产业发展现状调查和发展模式思考

贵州省作为西南地区牛羊发展潜力省份之一,具有生态环境优良、产业发展基础好、品种资源丰富、饲草种类多样的发展优势,但近年来,贵州省肉羊产业整体发展处于徘徊状态。为探索适合贵州肉羊产业发展模式,本文在前期调研走访的基础上,结合贵州省肉羊产业发展现状和特点,分析当前存在的问题,提出一些适合贵州省肉羊产业发展模式的建议,以期为贵州省肉羊高质量发展提供参考。

贵州省牛羊产业屠宰加工环节的现状、问题及对策

本文从产业生产、市场需求、屠宰加工等3方面综合阐述了贵州省牛羊产业屠宰加工环节现状,旨在为贵州省牛羊屠宰加工业的发展提供技术支撑。调查研究表明,贵州省牛羊产业屠宰加工环节中存在市场需求大、养殖规模小,家庭作坊多、认证企业少,标准化建设滞后、自动化水平较低,产品多样化不足、同质化严重,品牌辐射局限、盈利空间较小等问题,由此提出在养殖规模化上求突破,保障原料供给;在产业集聚化上求突破,盘活加工资源;在生产标准化上求突破,提升产品质量;在价值最大化上求突破,增加产业附加值;在营销品牌化上求突破,推动牛羊出山等对策建议。

贵州省粮改饲工作成效及工作建议——以赫章县为例

该文以赫章县粮改饲项目实施情况为例,分析贵州省粮改饲政策实施成效与问题,结合贵州省实际,分别从政策引导、技术投入、政府服务等方面提出粮改饲实施建议,以促进粮改饲工作高质量推进。

贵州省天然草场资源开发与利用研究

贵州地处云贵高原东部,介于东经103°36′~109°35′、北纬24°37’~29°13′之间,东靠湖南,南邻广西,西毗云南,北连四川和重庆,东西长约595千米,南北相距约509千米。全省国土总面积176167平方千米,占全国总面积的1.8%。地貌类型可概括分为高原山地、丘陵和盆地3种基本类型,其中92.5%的面积为山地和丘陵。平均海拔在1100米左右。

贵州省地方牛遗传资源介绍

贵州夏无酷暑,冬无严寒,水草丰沛,生态气候条件优越,在长期的自然选择下孕育了关岭牛、思南牛、黎平牛、威宁牛、务川黑牛、贵州水牛和贵州白水牛7个优良地方品种,是我国牛品种资源基因库的宝贵资源,也是现代种业创新发展的物质基础。在长期的自然环境、社会经济和人工选择下,贵州地方牛种均具有体质结实、肢蹄强健、短小精悍、善于爬山、耐粗耐劳等优良特点.

贵州黑山羊与南非卡拉哈山羊杂交F4代KBF4的生产性能和肉质特性

本研究通过分子育种和杂交改良地方品种,以南非卡拉哈山羊(SK)和贵州黑山羊(GB)作为父母本,历时6 a经4世代选育得到KBF4杂交山羊(5/11的SK血统和11/16的GB血统)并对其繁殖生产方面指标和肉品质相关指标进行评价。结果显示:KBF4的生产指标和肉品质整体上得到了改善,并且介于父母本之间。KBF4的产羔率达到195.0%,成活率达到95.3%,3月龄日增质量(daily weight gain,DWG)为275 g,成年体质量(adult body weight,ABW)为55.8kg,屠宰率(dressingpercentage,DP)达到53.5%;KBF4的高pH值使其具有低滴水损失(drip loss,DL)值及低水分含量(moisture content,MC),与父母本相比,KBF4灰分含量减少,粗蛋白质含量(crude protein content,CP)和肌内脂肪含量(intramuscular fat content,IMF)提升;KBF4的氨基酸评分有所降低,其氨基酸组成和呈味与SK基本一致,KBF4甜鲜味略差于GB;KBF4的必需脂肪酸(essential fatty acids,EFA)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)的含量有所提升,其中油酸、棕榈油酸、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等有益脂肪酸含量较GB增加;KBF4的低胆固醇脂肪酸值显著提高,动脉粥样硬化指数、血栓指数以及n-6/n-3PUFA比值等较GB显著降低,患心血管疾病风险有所降低。3组山羊品质的主要影响因素为DWG、MUFA、鲜味氨基酸、饱和脂肪酸、MC、EFA、PUFA、ABW、DP、CP、DL、IMF、芳香氨基酸等。综上,杂交获得的KBF4可以极大地提高生产效益,在肉质嫩度、多汁性以及营养方面整体上得到了加强,其氨基酸和脂肪酸组成整体上与SK更为接近。

贵州省肉鸡养殖高效带动模式探索与分析

为更好聚集贵州农村产业发展要素,推进家禽企业与农村集体产业、农民家庭产业的高度融合发展,带动更多农户发展家禽产业,促进村集体经济和农户长期稳定增收,实现共同富裕。该文对贵州现有的家禽产业带动模式进行系统调研分析,探索出更加适合贵州农村发展肉鸡养殖的带动模式,对推进家禽产业的高质量发展、助力乡村振兴具有重要意义。

贵州采取新举措促进家禽产业高质量发展创佳绩

2023年,贵州不断强化政策支持、项目建设、主体培育、品牌打造等系列工作,有力推进家禽产业持续高质量发展。据行业数据调度,截至11月底,全省出栏家禽1.81亿只、同比增长4.03%,禽肉产量31.4万吨、同比增长3.5%,禽蛋产量32.85万吨、同比增长17.9%。

贵州山区农业秸秆发酵床养猪模式的技术要点

为探究贵州省喀斯特山区环境下发酵床养猪的模式和技术要求,该文从同位发酵床进行阐述和分析,通过技术要点和普遍问题进行分享,对圈舍设计、饲养密度设计、发酵床垫料控制、饲喂控制等进行详细阐述,为贵州地区发酵床养猪技术提供理论指导,为科学的发展发酵床养殖技术提供参考,促进发酵床养殖模式可持续发展。

不同饲养方式对贵州黑山羊肉品质特性的影响

为探究喀斯特山区优质肉用山羊的适宜养殖模式,以贵州黑山羊为研究对象,研究不同饲喂方式对其肉品质特性的影响。试验选取健康、体况相近的4月龄贵州黑山羊60只,随机分成2组,分别采取放牧+补饲(A组)和全舍饲(B组)2种饲养模式。两组投喂相同的精料补充料饲喂至12月龄,每组选取6只体重相近的羊进行屠宰,取背最长肌进行常规理化指标、肉品质、氨基酸和脂肪酸测定。结果表明,A组羊肉中的水分含量、粗灰分含量和滴水损失显著高于B组(P<0.05);B组的肉色亮度(L*)值极显著高于A组(P<0.01),红度(a*)值、黄度(b*)值和粗脂肪含量显著高于A组(P<0.05),pH45 min值和粗蛋白质含量两组间差异不显著(P>0.05)。B组羊肉的氨基酸总量和非必需氨基酸含量极显著高于A组(P<0.01),必需氨基酸含量两组间差异不显著(P>0.05);A组羊肉的赖氨酸含量极显著高于B组(P<0.01),谷氨酸和甘氨酸含量显著低于B组(P<0.05),组氨酸含量极显著低于B组(P<0.01),其余氨基酸含量两组间差异不显著(P>0.05)。A组羊肉的棕榈酸(C16:0)含量极显著高于B组(P<0.01),油酸(C18:1n9c)含量显著高于B组(P<0.05);B组羊肉的硬脂酸(C18:0)含量极显著高于A组(P<0.01),亚油酸(C18:2n6)含量显著高于A组(P<0.05),其余脂肪酸含量两组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,放牧+补饲和全舍饲饲养方式对贵州黑山羊肉品质特性的影响并不明显,但放牧+补饲模式能改善肉质风味和口感。

贵州省威宁自治县肉牛产业调研及高质量发展建议

文章介绍了贵州省威宁自治县肉牛产业的发展情况,包括品种资源、饲草料供应、技术力量、政策措施、市场环境方面的现状和优势,分析发展中存在的主要问题,并从完善组织体系、良种繁育体系、饲草饲料体系、动物防疫体系、市场产业链方面提出高质量发展的对策建议。