贵州省盘州市生猪定点屠宰现状及改进措施

实行生猪定点屠宰是保障人民大众吃上“放心肉”的重要举措。盘州市根据现有屠宰场(点)的分布情况、乡(镇、街道)农贸市场距离各定点屠宰场(点)远近及消费实际需求,采取“划片定点屠宰、分片保供”的措施,以保障肉食品供给和质量安全。该文对盘州市生猪定点屠宰现状进行调查分析,并提出一些建议。