香椿干制加工技术

自然条件下生长的香椿一年只有一季应市,不能满足消费者的需求。如果在旺季将香椿采来,经干制加工贮藏,逢节日或淡季出售,还可远销或出口创汇,丰富各地消费者的菜篮子,不失为农友加工或贮藏增值的一条致富路。 1.采料。香椿在长成木质前都可采来加工,以农历3月至4月上旬采摘最为适时,此时的香椿料形体丰满,肉质鲜嫩,色香浓郁,营养丰富。

香椿矮化密植技术要点

菜用香椿宜采用矮化密植栽培,不仅便于采摘和集约管理,而且可进行大棚温室周年生产,提高经济效益。 1.摘心。第一年,当新生副梢茎部有3对20厘米长的羽状复叶时,摘去上部嫩梢,促进叶腋间萌发二级副梢;

香椿树形的培养

菜用香椿要获得高产稳产,对树形的培养是必不可少的环节。有以下几种树型,可供选择: 1、多层形。苗木高2米左右时摘心,促发侧枝,在不同方向和适宜位置上留3个壮枝作骨干枝,第一层枝距地面30厘米,以上二层枝的间距分别为60厘米和40厘米。这种树形的特点是树干较高,水质化充分,产量稳定。

诱杀菇螨四法

1、猪骨诱杀 将鲜猪骨相隔排放在菇螨危害的床面上,诱集到菇螨后,取下猪骨用开水烫死,如此反复直至杀完。

香椿种的采收及贮藏

一、椿种的采收椿树树龄一般要在15年左右才结籽。椿树结籽也有大小年之分,大年种子相对过剩,小年常常供不应求。采收时间是秋末冬初,具体要看椿角的颜色而适时采收,一般种壳有85%～90%呈黑褐色时要及时采摘;若延时采收,部分种壳在阳光的暴晒下会自然裂开,种子就会随风脱落,从而减少产量。采收远距离枝梢的椿种时,可先将镰刀捆缚在一根竹竿上,将其一串一串地割下,切勿弄断或损伤枝梢,以免影响来年的生产。

脱水香椿加工技术

香椿是一种木本保健蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市,若在旺季将香椿干制加工贮藏起来,逢节日或淡季出售,既丰富了菜篮子,又给农民增加一条致富路。经我们多年实践,经过脱水贮藏后的干香椿,其色、香、味与鲜香椿差别不大,且便于贮藏。