光叶紫花苕对杂交肉牛生长代谢的影响研究

试验测定了用紫花苕作为精料原料喂养的杂交牛血液生化指标,并与肉牛增重与饲料利用率进行比较分析。结果表明:试验1组血清总蛋白含量和谷草转氨酶比对照组高3.95%(P>0.05)和7.38%(P>0.05),而谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量分别比对照组低34.33%(P<0.01)和9.24%(P<0.05),增重比对照组高9.4%(日增重1 070∶978,P<0.05),饲料干物质消耗减低7.5%(饲料干物质采食量/增重5.7∶6.3,P<0.05);试验2组血清总蛋白含量比对照组高18.58%(P<0.05),谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶含量最低,分别比对照组低30.04%(P<0.01)、19.72%(P<0.05)和28.76%(P<0.01),增重比对照组高18.4%(平均日增重1 153∶978,P<0.01),饲料干物质消耗降低18.9%(饲料干物质采食量/增重5.3∶6.3,P<0.01)。从而认为,血清总蛋白,谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量与杂交肉牛的增重和饲料利用率有关。血清总蛋白含量高,谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量低,肉牛的增重速度快,饲料转化率高,在肉牛精料中采用30%的紫花苕草粉有提高血清总蛋白含量,降低谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量,提高增重和饲料利用率的作用。如果精料中加入适当的油脂,这一效果更明显。