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掌叶木种仁油的脂肪酸组成及种仁的营养成分分析 被引量:7
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作者 曹丽敏 夏念和 +1 位作者 熊志斌 滕涛 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期96-100,共5页
采用国标方法对掌叶木种仁油的脂肪酸组成及种仁的营养成分进行了分析测定。结果显示:掌叶木种仁粗脂肪含量为49.20%,种仁油中含有13种脂肪酸,主要成分为二十二碳一烯酸(35.65%)、油酸(25.03%)、花生一烯酸(15.42%)和二十二碳四烯酸(9.3... 采用国标方法对掌叶木种仁油的脂肪酸组成及种仁的营养成分进行了分析测定。结果显示:掌叶木种仁粗脂肪含量为49.20%,种仁油中含有13种脂肪酸,主要成分为二十二碳一烯酸(35.65%)、油酸(25.03%)、花生一烯酸(15.42%)和二十二碳四烯酸(9.35%),以不饱和脂肪酸为主,含量高达96.68%;种仁总糖含量为6.60%,粗蛋白质含量为15.10%,种仁蛋白氨基酸含量为12.31%;在种仁蛋白中检测出16种氨基酸,其中7种必需氨基酸的含量占氨基酸总量的33.23%,氨基酸组成较全面;种仁中钾(10.10×103mg/kg)、磷(5.20×103mg/kg)、镁(2.43×103mg/kg)、钙(1.83×103mg/kg)、铁(42.50 mg/kg)、锌(19.00 mg/kg)、铜(12.20 mg/kg)、锰(11.80 mg/kg)等矿质元素的含量比较丰富。分析结果表明,掌叶木种仁既可作为生产生物柴油的原料,也具有较高的营养和保健价值,是良好的蛋白质和食用油资源,具有广阔的开发前景。 展开更多
关键词 掌叶木 种仁 种仁油 脂肪酸 营养成分
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无患子科三个单种属植物的染色体计数 被引量:3
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作者 曹丽敏 夏念和 熊志斌 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期429-431,共3页
报道无患子科(Sapindaceae)3个单种属植物的染色体数目,其中掌叶木属和茶条木属为首次报道。掌叶木属(Handeliodendron Rehd.)、茶条木属(Delavaya Franch.)、伞花木属(Eurycorymbus Hand.-Mazz.)植物的染色体数目分别为2n=40,28和26,... 报道无患子科(Sapindaceae)3个单种属植物的染色体数目,其中掌叶木属和茶条木属为首次报道。掌叶木属(Handeliodendron Rehd.)、茶条木属(Delavaya Franch.)、伞花木属(Eurycorymbus Hand.-Mazz.)植物的染色体数目分别为2n=40,28和26,且它们的染色体皆为小染色体。 展开更多
关键词 无患子科 掌叶木属 茶条木属 伞花木属 染色体数目
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