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含硒养麦酱油生产工艺初探
被引量：
5
1
作者
杨政水
张伊
《中国酿造》
CAS
北大核心
1996年第5期23-25,共3页
关键词
酱油
含硒荞麦酱油
工艺
下载PDF
职称材料
题名
含硒养麦酱油生产工艺初探
被引量：
5
1
作者
杨政水
张伊
机构
贵州省
铜仁
农校加工专业
贵州省铜仁市生物酱油厂
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1996年第5期23-25,共3页
关键词
酱油
含硒荞麦酱油
工艺
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
含硒养麦酱油生产工艺初探
杨政水
张伊
《中国酿造》
CAS
北大核心
1996
5
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