贵州6种花椒精油含量测定及组成成分比较研究

采用蒸馏法,对在贵州不同地域生长的6种3年生花椒资源开展了精油提取,通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对精油成分开展对比分析。结果表明,6种花椒资源精油含量为7.5~23.2 mL/kg,遵义新舟青花椒的精油含量最高。6种花椒资源精油共检测出24种化合物成分,其中13种烯类、6种醇类、4种烷类、1种醛类,其共有组分数1个。红花椒以桉叶油素、柠檬烯为主,含量较高,分别达38.22%、35.50%;青花椒以芳樟醇为主,含量在50.71%~94.40%。

天然香料植物迷迭香研究进展

天然香料迷迭香是一种多用途经济作物,可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。总结国内外迷迭香种质资源的遗传多样性、组织培养、外界环境对生理生化的影响以及关键基因等方面的研究进展,并对未来发展提出展望,为迷迭香相关科研、生产提供参考。

花椒低温冻害预防及补救措施

为贵州花椒产业发展提供技术指导,针对贵州突发的极端低温冻害天气,介绍花椒发生低温冻害的原因、花椒受低温冻害的部位及其冻害表现、花椒低温冻害的影响因素、花椒低温冻害的预防措施和补救措施。

32份贵州大蒜资源农艺性状的聚类分析与评价

为充分了解贵州大蒜资源之间的亲缘关系及变异特性,以32份大蒜资源为材料,对其农艺性状的遗传多样性进行分析。结果表明:贵州栽培的大蒜种质资源表型变异丰富,其中,鳞芽数的变异系数最大(50.73%),其次是鳞茎重(38.13%)和鳞茎盘直径(25.82%);数量性状的多样性指数均大于质量性状的多样性指数,且株幅的多样性指数最大(0.95)。农艺性状的聚类分析表明,32份大蒜资源分为两大组群,不同类群相似性较小,亲缘关系较远;同一类群相似性较大,亲缘关系较近。通过综合评价,筛选出较好的育种材料3份。

缬草研究进展

缬草为败酱科缬草属多年生草本植物,是一种药香两用植物,本文介绍了缬草的化学成分和药理活性以及作为香料的应用。研究表明,缬草的化学成分有挥发油类、环烯醚萜类、生物碱类、木酯素类、黄酮及其它一些成分。药理活性包括对神经系统、循环系统和呼吸系统、心血管系统、机体器官的保护、细胞毒和抗肿瘤活性及其它作用。

大蒜组织培养研究进展

本文综述了近年来对大蒜组织培养方面的研究进展。包括分生组织培养、器官培养、原生质体培养以及培养基和激素对大蒜中间繁殖体的影响,为葱属植物的组织培养研究提供参考。

木姜花和木姜子挥发油成分比较

文章采用水蒸气蒸馏法提取木姜花和木姜子果实挥发油,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对挥发油成分进行分析比较。结果表明:从木姜花的花及叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子中分别分离到22,15,24,23种成分;其中木姜花和木姜子中相同成分有8种,分别是(Z)-柠檬醛、柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、芳樟醇、橙花醇、(Z)-3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛和香叶醇,这些成分各占木姜花的花、木姜花叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子总成分的89.208%,83.39%,77.055%,78.739%。

红茶菌发酵玫瑰花醋工艺优化及品质分析

【目的】利用红茶菌以紫枝玫瑰花瓣和白砂糖为原料,进行玫瑰花醋饮料发酵工艺研究,为红茶菌及玫瑰花的优化利用提供参考。【方法】针对不同玫瑰花瓣添加量(0、2%、5%、8%、11%)、糖添加量(0、4%、7%、10%、14%)、菌液量(5%、10%、15%、20%、25%)及发酵温度(25℃、28℃、30℃、32℃、35℃),进行7 d发酵时间的单因素试验,并在单因素试验基础上进行L_(9)(3^(4))的正交试验,根据产品的感官评价选出最优组合,对最优组合产品进行不同发酵时间的香气成分、总酚和总酸含量检测;最后筛选产品的最适灭菌温度。【结果】单因素试验结果表明,玫瑰花瓣添加量5%、菌液添加量15%、白砂糖添加量10%、发酵温度30℃的玫瑰醋发酵液的感官质量评分最高,与其他处理间差异均达显著水平。正交试验结果表明,玫瑰花醋饮料发酵最优工艺组合为玫瑰花瓣添加量5%、菌液添加量15%、白砂糖添加量10%、发酵温度30℃,发酵7 d的口感最佳。玫瑰醋发酵液中香气中主要成分为醇类、酯类和酸类;根据总酚含量和总酸含量的变化,以发酵7 d时样品感官评价最佳。80℃灭菌15 min能够保持发酵液风味不被破坏,保留部分益生菌,室温放置38 d感官不发生明显变化和产生沉淀。【结论】红茶菌发酵玫瑰花醋的最优工艺为玫瑰花瓣添加量5%、菌液添加量15%、白砂糖添加量10%、30℃发酵7 d,产品80℃灭菌15 min。

复合肥施用量对道真九叶青花椒农艺性状及产量的影响

明确道真县九叶青花椒的最佳复合肥施用量,为九叶青花椒栽培增产增收提供技术支撑。设置6个复合肥施用量,以3年生九叶青花椒为材料,开展田间试验,分析九叶青花椒的农艺性状和经济性状。结果表明:施用不同量复合肥后,九叶青花椒冠幅为189.00~215.33 cm;株高为212.67~235.04 cm;单枝果穗数为21.68~28.22个;果穗长和果穗宽分别为4.97~6.12 cm和2.56~3.59 cm;单穗重为4.33~6.45 g;以处理3(300 g/株)和处理4(450 g/株)综合表现最好。不同处理的九叶青花椒的产量为2.51~3.83 kg/株,呈正态分布趋势,且在处理3时最大值为3.83 kg/株;精油提取量为1.12~2.06 mL/100g,处理3最多。建议道真县的九叶青花椒最佳复合肥施用量为300 g/株。

菖蒲种质资源表型性状的多样性

【目的】对收集保存的59份菖蒲资源主要农艺性状和遗传变异进行评价,为菖蒲种质资源的保护、利用及新品种选育提供理论参考。【方法】以59份菖蒲种质为材料,测定其叶长、叶宽、穂长等6个主要表型性状,并对其进行遗传多态性、相关性、主成分和聚类分析。【结果】59份菖蒲资源的表型性状差异较大,变异系数以状佛焰苞长度最大,为42.13%,叶长最小,为19.29%;叶长与叶宽和叶状佛焰苞长、叶宽与叶状佛焰苞长、穗长与花序柄长、穗粗与叶状佛焰苞长呈极显著正相关,叶长与穗长、叶宽与穗长和穗粗、穗粗与花序柄长呈显著正相关;59份菖蒲资源分为中叶型、细叶型和宽叶型3个类群。【结论】菖蒲资源的表型性状差异明显,遗传基础广,遗传变异丰富,为资源的开发利用和新品种选育提供了资源基础。

生姜新品种比较试验

为了鉴定6个生姜新品种在黔北生态区的适应性、丰产性、抗病(逆)性和姜块品质,特进行品种比较试验。结果表明:黔姜202002、AJ-1、黔姜201904品种表现较好,平均667 m^(2)产量在2 550.2~2 989.8 kg,比对照水城小黄姜增产18.34%~29.68%;株高89.4~97.1 cm,分枝数12.6~15.2个,主茎叶片数28.2~31.7片,主茎粗10.39~12.40 mm,地上茎叶质量485~513 g,单株姜块质量620~745 g;全生育期生长势强,整齐一致性好,未发生姜瘟病,枯萎病发病率为1.3%~3.1%,这3个品种均适宜在黔北区域推广种植。

不同产地金钱蒲叶片和根状茎的挥发性成分分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术对来自8个产地的金钱蒲(Acorus gramineus Soland.)叶片和根状茎的挥发性成分进行鉴定和分析。结果显示:从8个产地金钱蒲叶片和根状茎中共鉴定出10大类74种化合物,其中,萜类化合物种类最多,芳烃类化合物相对含量最高;金钱蒲主要挥发性成分基本为草蒿脑,且叶片和根状茎中的草蒿脑相对含量接近。陕西省汉中市略阳县的金钱蒲叶片和根状茎中榄香素的相对含量最高,湖南省永州市双牌县的金钱蒲根状茎中1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯的相对含量最高。湖南省永州市双牌县的金钱蒲叶片中草蒿脑的相对含量明显高于根状茎,陕西省汉中市略阳县的金钱蒲叶片中榄香素含量明显高于根状茎。综上所述,可以对金钱蒲的叶片加以开发利用,并且不同产地金钱蒲的主要有效成分不同,在实际应用中应有所区分。

天然抗氧化剂植物——迷迭香

认识迷迭香迷迭香(Rosmarinus officinalis)是唇形科迷迭香属小灌木,原产于地中海地区,世界各地广泛栽培。迷迭香属包含三个种,分别为迷迭香(R.officinalis)、毛萼迷迭香(R.eriocalyx)和绒毛迷迭香(R.tomentosus)。其中最常见的是迷迭香,如今有200多个栽培品种。春夏会开出蓝色、淡蓝色、粉色、白色的小花.