太子参多糖及皂苷的积累动态研究

目的通过紫外分光光度法测定了贵州施秉、雷山GAP基地不同生长时期太子参的多糖和皂苷含量,确定太子参最佳采收时期。方法采用硫酸-苯酚法测定总多糖的含量,香草醛-冰醋酸法测定总皂苷的含量。结果施秉GAP基地太子参多糖3月、4月、7月、9月份含量较高,分别为:30.61%、32.82%、26.3%、42.32%;雷山GAP基地太子参多糖4月、7月、9月份含量较高,分别为:42.48%、40.6%、37.68%;施秉GAP基地太子参皂苷3月、4月、6月份含量较高,分别为:1.16%、2.04%、1.7%;雷山GAP基地太子参皂苷3月、9月份含量较高,分别为:2.04%、0.78%。结论太子参中多糖和皂苷的含量因采收时期不同而异,综合考虑在9月份采收比较合理。