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活性炭上己酸乙酯的解析及其运用
1
作者
刘建英
《酿酒科技》
1999年第5期97-97,共1页
在浓香型白酒生产中,己酸乙酯含量的高低,直接影响其质量的优劣,因为浓香型白酒是以己酸乙酯为主体香成分。目前,多数厂家浓香型曲酒的生产,不是己酸乙酯含量过多,而是其含量不足。那么,从除浊处理后的活性炭上通过解析过程提取...
在浓香型白酒生产中,己酸乙酯含量的高低,直接影响其质量的优劣,因为浓香型白酒是以己酸乙酯为主体香成分。目前,多数厂家浓香型曲酒的生产,不是己酸乙酯含量过多,而是其含量不足。那么,从除浊处理后的活性炭上通过解析过程提取高含量的己酸乙酯,采用相似相溶原理...
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关键词
浓香型大曲酒
己酸乙酯
解析
回馏
活性炭
除浊
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职称材料
题名
活性炭上己酸乙酯的解析及其运用
1
作者
刘建英
机构
兴义市
贵州醇酒厂技术科
出处
《酿酒科技》
1999年第5期97-97,共1页
文摘
在浓香型白酒生产中,己酸乙酯含量的高低,直接影响其质量的优劣,因为浓香型白酒是以己酸乙酯为主体香成分。目前,多数厂家浓香型曲酒的生产,不是己酸乙酯含量过多,而是其含量不足。那么,从除浊处理后的活性炭上通过解析过程提取高含量的己酸乙酯,采用相似相溶原理...
关键词
浓香型大曲酒
己酸乙酯
解析
回馏
活性炭
除浊
Keywords
Luzhou-flavour Daqu liquor
ethyl caproate
deabsorption
redistillation
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
活性炭上己酸乙酯的解析及其运用
刘建英
《酿酒科技》
1999
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