铜仁市红薯产业现状及对策

为铜仁市红薯产业的可持续发展提供参考,针对其产业发展情况,从企业与基地农户利益联结不紧密、企业红薯产品的开发力度较低、红薯加工企业发展后续空间小、企业市场开拓意识较弱、品牌建设力度小、严重缺乏产业发展人才、种植技术不统一与贮藏困难等方面分析其存在的问题,同时从加大对红薯产业的扶持力度、促进红薯深加工产品的开发、推进企业与红薯种植户的利益连结、提高红薯规范化栽培水平、解决红薯贮藏问题、改善红薯产业化经营机制、加强品牌建设与宣传、引进高层次人才等方面提出了相应的对策。

铜仁市茶产业发展分析

铜仁市位于贵州省东北部,地处武陵山区腹地,是世界茶树的原产地之一,种茶历史悠久,茶文化渊源流长.茶产业是铜仁市传统特色优势产业,自2007年全市大力发展茶产业以来,茶园面积、茶叶产量、茶叶产值大幅增加,茶叶品牌知名度和影响力不断提高,经济、社会和生态效益日益凸显,茶产业逐渐发展成为全市农业主导产业和农民脱贫增收致富的绿色产业。

铜仁市现代农业园区建设现状及对策

现代农业园区是农业集约集群发展的载体,在加速农业产业化和现代化进程中,起着重要的示范带动作用,但当前铜仁市现代农业园区才刚刚起步,基于铜仁市农业产业园区建设现状,指出其存在的园区基础设施落后,不能适应发展需要;龙头企业实力不强,农业产业化水平还不高;园区运行机制尚未健全,缺乏科技人才力量支撑等诸多问题,探讨了发展现代农业园区机制建设的对策,以期为铜仁市现代农业园区的发展提供参考。

铜仁市蔬菜产业发展现状及对策

为铜仁市蔬菜产业可持续发展提供参考,针对铜仁市蔬菜产业发展现状,分析了存在的问题,并从抓产业发展规划、抓产业基地建设、抓种植技术培训、抓产业发展的有效实现形式等方面提出发展对策。

铜仁地区花生产业发展现状、存在问题与对策

通过对贵州省铜仁地区花生产业发展现状、存在问题进行分析,提出了该地区花生产业发展的思路与对策建议。

铜仁食用菌产业发展的SWOT分析及对策

通过对铜仁市发展食用菌产业进行SWOT分析,发现铜仁市发展食用菌具有菌类资源优势、自然环境优势、政策扶持优势、产业发展优势、生态循环优势及文化优势,市场需求较大,但也存在产业基础设施不足,人才、技术缺乏、市场竞争力大等问题,建议今后政府应高度重视,连续重点扶持;由简入繁,发挥区域优势;加强原料基地建设;快速建成食用菌安全生产体系;扶持龙头企业和合作社,快速扩大规模。

对铜仁农业龙头企业培育问题的思考

近期,贵州省铜仁市农业产业化办公室通过深入15家企业实地走访、召开座谈会、查阅资料与抽样100家企业问卷调查相结合的调研方式,调查了企业在生产经营、市场开拓、品牌打造、融资需求、改革创新等方面的情况。调研发现,龙头企业数量和规模不断扩大,2015年全市有市级以上农业龙头企业402家,带动能力和影响明显增强;农产品品牌整合力度加大,获中国驰名商标2个、中国著名商标8个。

铜仁农民回乡创业调查

农民创业能有效整合农村现有的各类生产要素，充分挖掘农村发展潜力，构建农民持续增收的长效机制，繁荣农村经济。为了解农民创业的现状及面临的问题，笔者通过发放问卷形式，对贵州省铜仁市2区8县农民创业者进行了调查。农民创业者分析。在被调查的农民创业者中，男性的比例高达90％，是女性的9倍。从创业者的年龄看，主要集中在21-50岁。

浅析铜仁市茶产业发展的问题及建议

自2008年来铜仁市茶产业迅速发展,茶产业成为铜仁市五大农业主导产业之首;但在发展过程中存在茶园建设粗犷、劳动力不足、企业实力弱、产品结构单一等问题。因此提出提高基地建设质量、调整产品结构、延伸茶产业链条、加大经营主体培育力度等建议,以期促进全市茶产业又好又快发展。

生态茶产业现状与发展思路——以贵州铜仁为例

贵州省铜仁茶叶发展历史悠久,凭借得天独厚的良好生态条件优势和茶叶产业政策优势。目前,铜仁市已建成生态茶园83 933.3 hm2,计划到2016年达到133 333.3 hm2以上。基于此,在分析铜仁生态茶产业的优势和存在问题的基础上,提出针对性的发展思路,以期促进铜仁茶产业健康快速发展。

蒙顶黄芽香气特征及香气成分分析

采用固相微萃取法萃取蒙顶黄芽香气成分,经GC-MS联用技术对其三个样品的香气成分进行分离鉴定,并结合感官审评法评价其香气特征,以便了解蒙顶黄芽的香气组成,分析香气组成对感官香气特征的影响。结果表明,从样品1、样品2、样品3中分别鉴定出90、80、96种香气成分,各占上述样品香气成分总峰面积的82.69%、90.03%、89.25%。蒙顶黄芽的各类型香气成分中,醛、烃、酮、醇类化合物种类较多、相对含量高,酸类种类少、相对含量少,酯类相对含量较低,但种类数量却仅次于酮类。从三个样品中检出主体成分有β-花柏烯、大根香叶烯D、石竹烯、芳樟醇、叶绿醇等。结合3个样品感官审评结果,可知蒙顶黄芽具有香高、清香和甜香的特征。蒙顶黄芽与其他茶类相比,香气成分与绿茶和乌龙茶较接近,香气感官品质带有绿茶清香和乌龙茶甜香。结论表明蒙顶黄芽香气组分较丰富,感官香气特征较好,香气成分的组成对其香气特征有一定影响。此研究对蒙顶黄芽的生产、加工实践及品质评价提供参考依据。

采后二苯胺处理减轻夏橙果实油胞病的作用(英文)

研究通过二苯胺处理减轻夏橙果实油胞病的效果及其机制。结果表明:7mmol/L二苯胺处理对夏橙果实油胞病的控制具有显著效果,二苯胺处理提高了夏橙果实中相关抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸酶(APX)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性和抗氧化物质的含量。另外,二苯胺处理后的果实在贮藏后期多酚氧化酶(PPO)活性显著低于对照果实。因此,二苯胺处理可通过调节丙二醛(MDA)水平、抗氧化相关酶活性以及PPO活性来减轻夏橙果实的油胞病症状。

枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展

在概述目前枇杷采后主要病害及其防治方法的基础上,综述了采后枇杷复合处理保鲜技术的研究进展,并进一步提出采后枇杷贮藏保鲜技术研究的发展方向,为采后枇杷贮藏技术的推广及应用提供理论依据。

二苯胺控制采后果蔬生理病害的机制

二苯胺是一种常用于控制苹果虎皮病的抗氧化剂,并且在控制其他果蔬的采后生理病害上也有一定效果。本文综述了二苯胺在控制青花椒冷害、苹果虎皮病、鸭梨黑心病及其他果蔬采后生理病害的作用机理和应用现状,探讨了二苯胺结合低氧、1-MCP及热处理等其他采后处理方法增强效果的可能性,提出今后二苯胺应用于控制果蔬贮藏期生理病害的研究方向。

天麻有效成分的药理功效及其提取工艺的研究进展

天麻作为一种较为名贵的中药材,具有很高的药用价值。本文综述了天麻多糖和天麻素的药理功效及其提取工艺的研究进展以及天麻产品的开发研究现状,为天麻的深入研究与开发利用提供参考依据。

壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响

天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）含量较对照低；过氧化氢酶（CAT）及过氧化物酶（POD）活性下降减慢；天麻素含量高于对照。表明壳寡糖可通过提高果实抗氧化防御系统的能力来延缓天麻衰老．保持其良好品质，其中以1．5％浓度的壳寡糖处理效果最佳。

壳寡糖处理对冷藏期间大五星枇杷贮藏品质的影响

以大五星枇杷为试材,研究不同浓度(0.5%、1.5%、3.0%)壳寡糖浸泡处理对枇杷失重率、褐变指数和腐烂指数的影响,筛选出适宜的壳寡糖浓度,并研究了0.5%壳寡糖溶液浸泡处理对枇杷贮藏品质的影响。结果表明,采用0.5%壳寡糖溶液浸泡枇杷果实3 min,可有效抑制枇杷果实失水和褐变,显著降低枇杷果实的腐烂指数,保持较高的可溶性固形物(TSS)、还原型抗坏血酸(As A)及还原糖含量,总酚和类黄酮含量于贮藏前期急剧下降,同时多酚氧化酶(PPO)活性受到一定抑制,使得0.5%壳寡糖处理的枇杷果实较对照褐变程度下降,保持较高的好果率,说明0.5%壳寡糖处理在延缓枇杷果实成熟衰老及提高其抗病性上具有一定作用,可提高冷藏枇杷的贮藏品质及抑制PPO活性。

魔芋粉在采后果蔬保鲜中的应用研究进展

魔芋粉具有较高的保健功效,也是一种安全、环保的果蔬涂膜保鲜剂和天然食品添加剂。本文在阐述魔芋粉涂膜保鲜果蔬机理的基础上,综述魔芋粉在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展,以期为魔芋粉在采后果蔬保鲜中的进一步开发利用提供理论依据。

不同密度对黔花生4号产量及性状的影响

设置40.0 cm×13.4 cm、40.0 cm×16.7 cm、40.0 cm×20.0 cm、40.0 cm×23.4 cm、40.0 cm×26.7 cm 5种处理,探索铜仁市黔花生4号高产栽培适宜密度。结果表明,5个不同的种植密度黔花生4号的生育进程基本一致;产量间存在显著或极显著差异,产量随着种植密度的加大而增加;黔花生4号在该市适宜的种植密度为150 000～187 500窝/hm2,以187 500窝/hm2为最佳,此时群体、个体结构合理,性状表现较好,在2011年遭遇特大旱灾的情况下,产量仍达2 847.0 kg/hm2,增产优势明显。

无矾魔芋红苕粉条的研制及加工工艺

[目的]通过添加魔芋粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉等改善红苕粉条的品质及增加其营养价值,确定其最优加工工艺。[方法]研究在无矾粉条生产工艺中,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉对粉条品质的影响,采用显著性分析对比确定魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉的最优添加量。[结果]试验表明,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉可提高红苕粉条的品质并提高其营养价值,并得出最佳配比为:红苕淀粉5 000 g、魔芋粉1 500 g、马铃薯淀粉1 000 g、豌豆淀粉1 000 g,黄豆浆添加量1 500 g。[结论]研究可为无铝粉条的工业化生产开发提供参考。