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液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯的条件优化
1
作者
邵文泰
尉刚
+2 位作者
刘玉杰
鞠宝
辛文静
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第2期51-54,共4页
以液体脂肪酶催化地沟油制备脂肪酸甲酯。以酯化率为考核指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化制备工艺参数。结果表明:以地沟油质量为基准,最佳工艺参数为醇油摩尔比5.18∶1、加酶量5.04%、加水量0.08%,在此条件下获得实际酯化率...
以液体脂肪酶催化地沟油制备脂肪酸甲酯。以酯化率为考核指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化制备工艺参数。结果表明:以地沟油质量为基准,最佳工艺参数为醇油摩尔比5.18∶1、加酶量5.04%、加水量0.08%,在此条件下获得实际酯化率为88.35%。液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯,具有安全环保、反应条件温和、酶用量少、生产成本低等优点。
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关键词
液体脂肪酶
脂肪酸甲酯
地沟油
响应面法
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题名
液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯的条件优化
1
作者
邵文泰
尉刚
刘玉杰
鞠宝
辛文静
机构
烟台大学生命科学学院
贵州锦江生物能源科技有限公司
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第2期51-54,共4页
基金
黔科合支撑[2022]一般034:生物酶法制备脂肪酸甲酯的技术研究。
文摘
以液体脂肪酶催化地沟油制备脂肪酸甲酯。以酯化率为考核指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化制备工艺参数。结果表明:以地沟油质量为基准,最佳工艺参数为醇油摩尔比5.18∶1、加酶量5.04%、加水量0.08%,在此条件下获得实际酯化率为88.35%。液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯,具有安全环保、反应条件温和、酶用量少、生产成本低等优点。
关键词
液体脂肪酶
脂肪酸甲酯
地沟油
响应面法
Keywords
liquid lipase
fatty acid methyl ester
gutter oil
response surface methodology
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯的条件优化
邵文泰
尉刚
刘玉杰
鞠宝
辛文静
《粮食与油脂》
北大核心
2023
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