青春期学生膳食营养状况对骨量的影响

目的研究学生青春期膳食营养状况对骨量的影响,以增加骨峰值,预防骨质疏松的发生。方法抽取贵阳某高等院校239名青春期学生进行一般情况和食物摄入情况调查,再从摄入豆类、奶类和同时摄入豆类、奶类的学生中抽取60人分为3组,用双能X线骨密度仪测定前臂1／3处骨密度(BMD)及骨矿化物含量(BMC)。结果60例学生的热能及多种营养素的摄入水平很低,尤其是钙摄入量仅占现行供给标准的39％;结果还显示BMD降低率高达58.3％。3组学生的BMD、BMC差异无显著性。BMC、BMD与身高、体重及食物中蛋白质、能量、钙、磷等摄入量呈正相关。结论骨量较低与其膳食营养素摄入低有关。应加强营养宣教,提高膳食营养状况以增加骨量。