不同民族0～6岁儿童生长发育追踪性调查研究

目的 : 了解我省汉、苗、布依族儿童先天和后天的营养状况和体格发育 ,寻找对儿童体格发育影响最主要的因素。方法 : 对母亲在妊娠中、晚期及儿童出生后至 6岁进行膳食调查 ,身高、体重的测量及环境因素的调查。结果 : 苗族组、布依族组居住环境和生活条件较差。汉、布依、苗族三组在母亲妊娠中、晚期蛋白质、钙、VB2 摄入量不足 ,未达到 RDA80 %。苗族组 2～ 4岁蛋白质摄入量均在 RDA80 %以下。苗族组、布依族组蛋白质的摄入多以谷类蛋白为主。三组各年龄段普遍存在钙、VB2 摄入量的不足。从生长曲线看 ,小儿出生后至 3个月的身长、体重各组基本与标准接近或超过标准。但随着年龄增长 ,布依族组和苗族组从 3～ 4月起就逐渐与标准有差别 ,差别最大的是苗族组 ,6岁时身高已相差 9.8cm(男 ) ,8.3 cm(女 ) ,体重相差 1 .6 4 kg(男 ) ,1 .92 kg(女 )。结论 : 布依族、苗族组的体格发育差于汉族组 ,身材较矮小。在环境因素的影响中 ,蛋白质的质和量对体格发育起着重要作用。