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今土情思 碗碗醇香
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作者 赵丰产(制作) 童斌斌 伍兵(图) 《中国烹饪》 2021年第6期88-91,共4页
乡村美食简单朴实,往往有着自然的原生态、鲜明的本地特色。贵阳农耕印象碗碗香就是一家主打原生态黔中传统美食的餐厅。在整体设计上,泥墙、瓦砾、蓑衣、染布、耕地用具、长板凳、小木桌等各种元素融入其中,呈现出浓郁的乡土气息。这... 乡村美食简单朴实,往往有着自然的原生态、鲜明的本地特色。贵阳农耕印象碗碗香就是一家主打原生态黔中传统美食的餐厅。在整体设计上,泥墙、瓦砾、蓑衣、染布、耕地用具、长板凳、小木桌等各种元素融入其中,呈现出浓郁的乡土气息。这组佳肴也承载着浓浓的乡情,彰显着地域文化,食材、配料、调料都出自贵州当地,不仅仅满足了食客对味觉、观感的需求,更体现出一种情感的寄托。 展开更多
关键词 传统美食 食材 地域文化 原生态 醇香 整体设计 调料 本地特色
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