石榴皮中纤维素纳米晶体的提取与表征

为提高石榴皮的附加值,采用碱处理、次氯酸钠漂白法制备了石榴皮纤维素,通过酸水解成功得到石榴皮纤维素纳米晶体(pomegranate peel cellulose nanocrystals,PCNC)。并对PCNC进行粒径和稳定性表征,同时采用扫描电子显微镜、原子力显微镜、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)、差示扫描量热分析和热重分析对石榴皮渣和PCNC进行了表征。结果表明,PCNC粒径为201 nm,Zeta电位值为-38.6 mV,具有纳米尺寸,且悬浮液具有良好的稳定性。微观结构分析展示出PCNC是具有较高结晶度的棒状结构。XRD测得石榴皮和PCNC的结晶度分别为33%和63%。FITR图表明石榴皮渣中的半纤维素和木质素被成功去除。热稳定分析显示PCNC热稳定性相较于石榴皮渣略有下降。

餐饮服务提供者经营过期食品如何认定和处罚?

2016年11月10日,被申请人A市场监管局对申请人B饭店进行检查,发现饭店厨房间操作台上放有一瓶已开封的“海天牌”黄豆酱(生产日期为2014年11月7日,保质期为24个月,净含量为800克,瓶内剩余量约为400克)。2017年2月27日,被申请人对申请人违反《食品安全法》第34条第10项的规定,经营超过保质期食品的行为,按照《食品安全法》第124条第1款第5项的规定,作出没收违法产品,罚款人民币50000元的行政处罚。