资阳市实施农产品质量安全检测人员素质提升工程中的经验与建议

在农业结构调整中,由于片面追求高产量,导致滥用农药化肥,造成不同程度的环境污染和农产品污染,对人民群众的身体健康产生了严重威胁。农产品安全问题已成为制约农业发展的关键问题,农产品质量安全监管建设已迫在眉睫。农产品质量安全是保障食品安全的前提和基础。农产品质量安全关系到人民群众身体健康和生命安全,关系到社会和谐稳定,并影响区域经济发展。检测人员的素质是保障农产品质量安全的核心内容之一,其高低决定着农产品质量安全监管工作的优劣。近年来,资阳市以农产品质量安全提升工程为抓手,着力实施农产品质量安全监管检测人员素质提升工程,稳步提高农产品质量安全水平,全市农产品质量安全状况形势良好,人民消费安全得到有效保障。为全面了解资阳市农产品质量安全检测人员素质提升工程,笔者于近期进行了调研。

食用植物性农产品中重金属检测的重要性

通过简述食用植物性农产品中重金属污染来源、危害性、检测方法及检测的重要性,以期为农产品质量安全保驾护航。

气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应研究

参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761—2008),研究了气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应。结果表明,相同根茎类蔬菜基质中,有机磷农药添加量不同,产生的基质效应不同,且低浓度的有机磷农药产生的基质效应明显强于高浓度的有机磷农药;不同的有机磷农药在相同基质中表现出的基质效应具有明显差异,如氧乐果在根茎类蔬菜基质中均表现出很强的基质效应,最高达298%,而敌敌畏则表现为弱基质效应或不存在基质效应。建议对根茎类蔬菜进行有机磷农药残留检测时,先采用科学合理的方法消除或减少基质效应,如通过预实验确定最佳的基质加标浓度进行结果校正,从而保证检测结果的准确性与可靠性。

高效液相色谱法同时测定食醋中的苯甲酸、山梨酸和纽甜

建立了高效液相色谱法同时测定食醋中苯甲酸、山梨酸和纽甜的分析方法。试样采用盐酸(1+1)酸化,乙腈提取的方式净化前处理,以0.02mol/L乙酸铵溶液和乙腈为流动相,C18反向色谱柱梯度洗脱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。试验结果表明:3个目标化合物在0.50~100.0mg/L浓度范围内具有良好的线性关系(R2>0.9990),三个不同添加水平的平均回收率为93.6%~106.0%,相对标准偏差(RSD)为1.02%~3.32%。该方法简单、快速、准确,适用于食醋中苯甲酸、山梨酸和纽甜的同时检测。

油脂中抗氧化剂BHT、TBHQ及其转化产物的研究

2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和2-叔丁基对苯二酚(TBHQ)是抗氧化性能优异的合成酚类抗氧化剂,在食品、化妆品行业中广泛应用。近年来,BHT、TBHQ的转化产物及其潜在毒性备受关注,开展抗氧化剂抗氧化机理的研究和转化产物毒理学评价,对合理使用抗氧化剂具有重要的指导意义。文中针对抗氧化剂BHT和TBHQ的抗氧化机理以及可能的转化产物进行初步探讨。

石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅、镉和铬的方法确认

本实验使用标准物质对石墨炉原子吸收光谱法测定小麦中的铅、镉和大米中的铬进行了方法确认,以此判断本实验室人员的资质和能力、仪器设备状态以及设施和环境等检测资源是否满足检验标准,确认本实验室具备开展此项目的检测能力。

固相萃取技术在茶叶农药残留检测中的应用

本文对固相萃取技术在茶叶农药残留检测中的应用进展进行了综述,论述了不同类型固相萃取材料对农药残留物净化效果的差异,为实际工作中快速、准确地选择固相萃取材料提供了参考。

高效液相色谱法同时测定油脂中抗氧化剂TBHQ、BHT及其转化产物

文中建立了高效液相色谱同时测定叔丁基对苯二酚(TBHQ)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)及其转化产物2-叔丁基对苯醌(TQ)、2,6-二叔丁基苯醌(BHT-Q)和2-叔丁基-4-甲基苯酚(TBP)的检测方法。样品经乙腈提取,C18吸附净化后高效液相色谱定量检测。测试结果表明:在0.5mg/L^50.0mg/L范围内,TBHQ、BHT及其转化产物具有良好的线性关系,相关系数R^2≥0.999,2个添加水平的方法回收率位于72.6%~101.2%之间,相对标准偏差(RSD)小于4.5%。该方法适用于油脂制品中TBHQ、BHT及其转化产物的同时检测。

气相色谱法检测有机磷农药的条件优化

为了建立一套针对性强、重复性好、操作简便的有机磷农药气相色谱检测方法,实验对气相色谱的各个参数进行了探索和优化,分析了各个参数对色谱峰峰形、灵敏度和精密度的影响。结果表明:优化的方法检出限为4μg/L-8μg/L,线性范围0.1-2 mg/L,相对标准偏差2.0%-7.5%,完全满足农残检测要求。

气相色谱法检测有机氯农药的条件优化

为了建立一套针对性强、重复性好、操作简便的有机氯农药气相色谱检测方法,实验对气相色谱的各个参数进行了探索和优化,分析了各个参数对色谱峰峰形、灵敏度和精密度的影响。结果表明:优化的方法检出限为1μg/L^3μg/L,线性范围0.1~1mg/L,相对标准偏差0.1%~3.5%,完全满足农残检测要求。

应用“3414”肥料试验模型求解小麦施肥参数的研究

利用现代肥料二次回归"3414"设计,对雁江区老君镇泉溪村三社小麦施肥参数进行了研究。结果表明,该地区的小麦产量与氮、磷、钾三因素的三元二次肥料效应回归模型为:Y=247.45+23.41N+10.40P-35.51K-0.47NP+0.60NK+3.55PK-0.70N2-0.93P2+1.507K2。通过此肥料效应函数获得的小麦最高产量推荐施肥指标为:N 10.66kg/亩、P 5.6kg/亩、K 3.08kg/亩,小麦产量422.86kg/亩;最高经济效益推荐施肥指标为:N 9.19kg/亩、P 6.52kg/亩、K 2.96kg/亩,小麦产量421.41kg/亩。当氮、磷、钾在一定范围内增加施用量时,小麦产量也随之增加。

氮磷钾不同施肥方式对玉米生物学性状产量及经济效益的影响

通过玉米氮、磷、钾肥料应用小区试验,结果表明,玉米每667m^2施用尿素39.0kg,过磷酸钙58.0kg,硫酸钾12.0kg,能有效地促进其生物学性状的改善,增强抗倒伏和抗病虫害能力,提高玉米产量,具有明显的增产增收效果。比不施氮肥的处理增产108.4kg/667m^2,增产率25.31%,667m^2新增产值260.16元,667m^2新增纯收入93.6元,产投比为2.78:1;比不施磷肥的处理增产70kg/667m^2,增产率15.00%,667m^2增产值168元,667m^2新增纯收入133.2元,产投比为4.83:1;比不施钾肥的处理增产26.7kg/667m^2,增产率5.24%,667m^2增产值64.08元,667m^2新增纯收入2.08元,产投比为1.03:1。

实验室供应品的验收及管理

科学有效的供应品管理体系是满足检测方法的要求,保证分析检测的准确度和精密度的有力保障//这不仅有助于实验室分析检测工作高效有序地进行,还能保证分析检测实验室获得质量稳定可靠的供应品供货渠道,同时保障实验室的安全。本文分别就供应品的验收和保管进行了详细介绍。

液相法测定小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰

建立高效液相色谱二极管阵列法对小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰的同时分析方法。对影响2种物质分离和定量的因素(流动相、洗脱程序、提取试剂、色谱柱和提取时间等)进行选择。优化分析后的方法表明,样品用乙腈提取10 min后采用普通C_(18)分析柱,以乙腈/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱可对苯甲酸、过氧化苯甲酰进行有效分离,具有良好的线性、精密度、正确度和回收率。该方法可用于同时测定小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰。