阀切换-非抑制离子色谱法测定奶粉中的左旋肉碱

建立了阀切换-非抑制型电导检测离子色谱法测定奶粉中的左旋肉碱的方法。奶粉样品经高纯水溶解后，以乙腈沉淀蛋白，离心，过RP固相萃取小柱和Na柱净化，再通过阀切换的方式进样，经浓缩柱浓缩并冲洗去除基体。以3mmol／L的甲基磺酸为淋洗液等度洗脱，IonPacCS17阳离子柱交换分离，非抑制电导检测。结果表明：左旋肉碱在17．5—175mg／kg范围内线性关系良好（r=0．9995）；奶粉中左旋肉碱的加标回收率为92．3％～105．2％，相对标准偏差（RSD）在1．4％-4．3％之间；检出限为5mg／kg。该方法能满足奶粉中左旋肉碱的检测及质量控制要求。